Kakheti wijntour - Ontdek de kunst van het Kvevri wijn maken

Ontdek het wijnerfgoed van Georgië met een dagtrip naar Kakheti vanuit Tbilisi. Verken Telavi, het Alaverdi-klooster en proef authentieke lokale wijnen in de geboorteplaats van de wijnbouw.
Stop 1: Telavi - Het historische hart van Kakheti
Begin je dag met een rit van Tbilisi naar Kakheti, de belangrijkste wijnproducerende regio van Georgië. De rit duurt ongeveer 1,5 tot 2 uur en voert door schilderachtige landschappen van wijngaarden en glooiende heuvels.
Telavi is de eerste stop op je wijntour. Dit charmante stadje is het administratieve centrum van Kakheti en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Bronstijd. Telavi speelde een belangrijke rol in de Georgische geschiedenis en cultuur en was een belangrijk politiek en economisch centrum in de 17e en 18e eeuw.
Wandel door de historische straten van de stad, bezoek de 900 jaar oude Plataanboom en verken lokale bezienswaardigheden zoals het Batonis Tsikhe (Fort van de Baton) en het Erekle II Paleis, dat een kijkje geeft in het leven van een van de meest opmerkelijke koningen van Georgië.

Stop 2: Alaverdi Klooster - Een reis door de tijd
Ga vervolgens naar het Alaverdi-klooster, een van de oudste en belangrijkste religieuze plaatsen in Georgië. Het klooster werd in de 6e eeuw gesticht door de Assyrische monnik Joseph Alaverdeli en is al eeuwenlang een centrum van spiritueel en cultureel leven.
Wat dit bezoek echt uniek maakt, is de exclusieve toegang die Inter Georgia Travel verleent tot de wijnkelder van Alaverdi. Hier kun je getuige zijn van de eeuwenoude traditie van Kvevri wijn maken, waar monniken al sinds de 11e eeuw wijn produceren in grote kleivaten die onder de grond zijn begraven. Deze methode, door UNESCO erkend als immaterieel cultureel erfgoed, creëert wijnen met een kenmerkende smaak en karakter die de diepe geschiedenis en tradities van de Georgische wijnbouw weerspiegelen.

Stop 3: Wijntour en proeverij
Nadat je het Alaverdi-klooster hebt verkend, kun je een wijntour maken om het rijke wijnbouwerfgoed van de regio te ontdekken. Bezoek een plaatselijke wijnmakerij om meer te leren over de Georgische traditie van wijn maken, die meer dan 8000 jaar oud is. De tour omvat een wandeling door de wijngaarden, een bezoek aan de wijnkelders en een diepgaande blik op het Kvevri wijnmaakproces.
Proef verschillende wijnen, waaronder de robuuste rode Saperavi en de aromatische witte Rkatsiteli. De proeverij geeft inzicht in de unieke smaken en kwaliteiten van Georgische wijnen, gevormd door het diverse terroir van de regio en eeuwenoude technieken.

Stop 4: Paren van eten en wijn
Geniet van een heerlijke Georgische maaltijd in combinatie met lokale wijnen bij een van de lokale wijnmakerijen. De Georgische keuken staat bekend om zijn rijke smaken en diverse gerechten, die perfect worden aangevuld door de wijnen uit de regio. Proef traditionele gerechten zoals Khachapuri (brood gevuld met kaas), Khinkali (knoedels), Mtsvadi (gegrild vlees) en Pkhali (groentepatés). Elk gerecht wordt zorgvuldig gecombineerd met een selectie wijnen om de algehele eetervaring te verbeteren.

Terugkeer naar Tbilisi
Sluit je wijntour af met een schilderachtige rit terug naar Tbilisi, waarbij je nadenkt over de ervaringen van de dag en het rijke culturele erfgoed van de Georgische wijnbouwtradities. De terugreis biedt nog een kans om de prachtige landschappen van de Kakheti te bewonderen.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.