Xochimilco: Markt, eten en natuur ¡Alles inbegrepen! Tour

Ontdek het hart en de ziel van México via de markten, inheemse gerechten en prachtige kanalen van Xochimilco terwijl je alle ingrediënten koopt om een traditionele tamal genaamd Tlapique te bereiden.
Over het geheel genomen is de ervaring verdeeld in twee centrale momenten: een winkelexpeditie op de markten en een kookles tijdens een boottocht door de prachtige drijvende tuinen (Chinampas) van Xocmilco.
De reis
We bieden een ophaalservice van Condesa naar het centrum van Xochimilco. De ophaalservice staat vaak gepland om 9:oo uur. Bij aankomst in Dalia Restaurant verwelkom ik je met een warme traditionele koffie en toast. Het is de moeite waard om te vermelden dat Dalia Restaurant ook een cultureel vrouwencollectief is dat ambachtelijke producten verkoopt.
De markten
We gaan door de iconische drukte van een Mexicaanse markt. Maar deze markt is uniek omdat al het groen van de Chinampas wordt geoogst. Daar kopen we onder andere verse kaas, groenten en handgemaakte tortilla's voor onze lunch (Tlapique).
De boottocht
We rijden met een fietstaxi van de markten naar de pier Fernando Celada, een van de belangrijkste pieren met toegang tot het natuurreservaat, die perfect is om het landschap en de flora en fauna te waarderen. We gaan aan boord van een Trajinera (traditionele kleurrijke boot) en verkennen daar de betoverende kanalen.
De kookles
Terwijl we over de kanalen tussen oude chinampa's varen, koken (en eten) we een lokale delicatesse, een tamal genaamd Tlapique. Daarna vertel ik in mijn traditionele kleding over de geschiedenis, symboliek en betekenis van mijn kleding en over enkele regionale legendes, mythen en tradities.
Het heiligdom
Wat zou het zijn om Xochimilco te bezoeken zonder de Axolotl te kennen? Dus voordat we onze reis beëindigen, stoppen we bij een Axolotl heiligdom. Axolotls zijn de inheemse salamanders van Xochimilco, die helaas met uitsterven worden bedreigd, maar veel worden gebruikt in wetenschappelijk onderzoek vanwege hun vermogen om ledematen, kieuwen en hersenen te regenereren.
Last but not least
We sluiten de ervaring af met een 'Toritos' toast (vruchtensap met mezcal) en eindigen de tour om 13.30 uur bij Dalai; vanaf daar kun je wachten op je rit of doorgaan naar je volgende bestemming of misschien het fantastische centrum van Xochimilco blijven verkennen.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.