Coyocán: Markt en kookles

Dit is een culturele en culinaire ervaring die de aandacht vestigt op de Mexicaanse gastronomie, een door UNESCO erkend menselijk erfgoed. We beginnen met een bezoek aan de lokale markt, gevolgd door een kookles met een chef-kok.
Dit avontuur is gevuld met kleuren, geuren en smaken met een lokale gids die je rondleidt over de markt. Hij deelt graag zijn liefde voor Coyoacan en de keuken, dus stel hem gerust elke vraag die je maar wilt. Nadat je wat quesadilla's hebt gegeten en over de lokale markt hebt gewandeld, brengt je gids je naar Meztli Boutique House & Spa waar de chef-kok van het huis je verwacht. De chef zal ervoor zorgen dat je je thuis voelt en, in zijn eigen woorden: "Ik wil dat gasten zich net zo welkom voelen als ik me voelde toen ik met mijn oma kookte". De vintage keuken brengt je naar een gezellig moment waar het belangrijkste doel van de chef is dat je plezier hebt, je vrij en comfortabel voelt terwijl je de Mexicaanse technieken, ingrediënten en recepten leert kennen.

De route begint met een chauffeur die je om 9 uur 's ochtends ophaalt op het aangegeven adres. Vanaf hier word je naar de markt van Coyoacan gereden, waar je gids je meeneemt naar de eerste stop, een quesadillakraam, waar we onze eetlust kunnen opwekken; later, terwijl je nog wat ingrediënten voor de kookles koopt, word je geïnformeerd over de Mexicaanse geschiedenis en cultuur. Het avontuur gaat verder op weg naar Meztli Casa Boutique & Spa, waar de kookles zal plaatsvinden. Je kookt het menu dat je zelf kiest uit de onderstaande opties:

-Menu

Drankjes:
- "Agua de Jamaica", hibiscuswater
- Agua de Horchata", rijstwater
- Limonade met chiazaadjes
- Tamarindewater

Voorgerecht:
- Guacamole
- Kip "sopes" met sauzen
- Garnalen bouillon
- Charro" Bonen, gekookt met vleeswaren

Soepen en Voorgerechten:
- Tortillasoep
- Droge noedelsoep
- "Hoja Santa" (piper auritum) molote gevuld met snarkaas
- Mexicaanse rode rijst

Hoofdgerecht:
- Champignons met postelein en groene saus
- Varkenszwoerd in groene saus
- "Tinga", versnipperde kip met tomatensaus en chipotle chili
- Mole met chiken

Nagerecht:
- Tamarinde snoepjes
- Popcorn met karamel
- "Alegrías", koekjes van amarant en chocolade
- Gebakken bakbananen

Kies één optie per gang en laat ons weten of er voedselbeperkingen zijn of dat je een speciaal dieet volgt zoals: vegetarisch, veganistisch, koosjer of halal.

Het laatste deel van de ervaring vindt plaats aan de eettafel, waar alles voor je klaarstaat om te genieten van de maaltijd die je hebt bereid, dit moment zal gepaard gaan met gesprekken, chit-chat en emoties

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.