Kartagena: Kolumbijskie warsztaty kulinarne z szefem kuchni

Naucz się gotować tradycyjne kolumbijskie potrawy z profesjonalnym szefem kuchni w Kartagenie. Wybierz jedno z wielu dań, w tym owoce morza, wołowinę i ceviche, i delektuj się posiłkiem w gronie innych podróżników.
Rozpocznij swoją kulinarną przygodę w uroczej dzielnicy Getsemaní. Zostań ciepło powitany orzeźwiającym napojem, a następnie zanurz się w sztuce kolumbijskiej kuchni. W zależności od dnia i godziny wybierz jedną z dwóch opcji rozpoczęcia: 10:30 lub 17:00 i ciesz się ekscytującą 3-godzinną podróżą kulinarną.

Pod okiem profesjonalnego, dwujęzycznego szefa kuchni nauczysz się przygotowywać pyszne trzydaniowe menu z wykorzystaniem świeżych, tradycyjnych składników z kolumbijskich Karaibów. Zajęcia różnią się w zależności od dnia tygodnia, dzięki czemu możesz wybrać między przygotowaniem słynnej Posta Cartagenera, wykwintnej Red Snapper Encocado, pysznej zapiekanki z owocami morza lub typowego Pescado al Cabrito i Arepa de Huevo. Jeśli wolisz coś świeżego i lekkiego, możesz również wybrać zajęcia poświęcone przygotowywaniu ceviches. Podążając za instrukcjami szefa kuchni, odkryj lokalne techniki kulinarne i sekrety, podczas gdy kuchnię wypełniają zniewalające aromaty. Na koniec usiądź do stołu wraz z innymi uczestnikami zajęć i delektuj się stworzonym przez siebie menu, popijając kieliszkiem wina i prowadząc miłą rozmowę. Wybierz jedno z poniższych menu i dni przygotowania: 1) Menu Posta Cartagenera
* Mote de queso (biała zupa z ignamu i lokalnego sera) * Posta negra cartagenera (czarna wołowina), podawana z ryżem kokosowym, bananami w sosie temptation i ají z awokado * Pomidory drzewiaste w syropie. >> Dostępne: poniedziałek i czwartek od 10:30 do 13:30 oraz wtorek od 17:00 do 20:00 2) Lucjan czerwony w sosie kokosowym
* Trzy rodzaje Carimañola (krab, ser i mielona wołowina) * Lucjan w sosie kokosowym, podawany z ryżem kokosowym i patacones * Enyucado (ciasto z manioku i kokosa) >> Dostępne: we wtorek i sobotę od 10:30 do 13:30 3) Menu z zapiekanką z owoców morza * Kibbeh i baba ganoush (libańska tradycja w Kolumbii)
* Gulasz z owoców morza z dodatkiem ryżu kokosowego * Mus z curuby >> Dostępne: środa od 10:30 do 13:30 oraz piątek od 17:00 do 20:00 4) Menu Ryba z kozim serem i arepą z jajkiem * Arepa e' huevo * Ryba zawinięta w liście bijao z dodatkiem gnocchi z manioku * Cukierki zawinięte w liście kukurydzy >> Dostępne: czwartek i sobota od 17:00 do 20:00

5) Menu Ceviches * Ceviche z okonia morskiego z emulsją bananowo-cytrynową * Koktajl z krewetek i ślimaków * Wegetariańskie ceviche z kokosem, mango i kwiatami * Chrupiące ceviche z kalmarów i zielonego mango z owocami corozo i hibiskusem. >> Dostępne: w poniedziałki i środy od 17:00 do 20:00 oraz w piątki od 10:30 do 13:30

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.