Oaxaca: Lekcja tradycyjnej kuchni Oaxaca

Pójdziemy na targ, aby kupić składniki do wspólnego przygotowania pysznego śniadania z Oaxaca, a następnie przygotujemy danie główne. Opowiem o smakach i tradycjach.
Spotkamy się w centrum miasta i udamy się na targ, aby wspólnie zrobić zakupy. Następnie pojedziemy do naszej wioski, położonej 20 minut od centrum.
Zaczniemy od czekolady z chlebem. Następnie przygotujemy śniadanie: tortille, memelitas, tetelas, empanadas oraz trzy tradycyjne sosy z molcajete. Podczas przygotowywania potraw wyjaśnimy smaki, techniki i tradycje związane ze składnikami i daniami. Teraz czas na śniadanie! Porozmawiamy o kulturze Oaxaca i historii związanej z gastronomią.
Następnie przygotujemy lunch: mole amarillo, mole verde, mole negro lub coloradito. Celem jest zrozumienie smaków, nazw, różnic oraz tego, jak można zastąpić składniki, gdy nie mamy ich pod ręką. Inne ważne informacje Jeśli chcesz zjeść śniadanie wcześniej, postaraj się, aby było lekkie, ponieważ będziemy mieli dużo potraw do spróbowania.
Nie musisz mieć umiejętności kulinarnych, wystarczy chęć poznania kultury gastronomicznej Oaxaca. W przypadku alergii lub ograniczeń żywieniowych prosimy o poinformowanie nas o tym, abyśmy mogli dostosować składniki. Ponadto, jeśli chcesz spróbować konkretnego dania, daj nam znać wcześniej, zawsze chętnie spełnimy Twoje życzenia.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.