Medellín: Excursão a uma fazenda de café com degustação e serviço de busca

Descubra a jornada do café, do grão à chávena, numa visita a uma fazenda de café perto de Medellín. Aprenda sobre o processo de produção, colha grãos de café e aproveite uma sessão de degustação.
Comece a sua excursão com um serviço de busca no hotel em Medellín e siga para uma fazenda de café num confortável carro particular. Ao chegar, seja recebido por um encantador casal de agricultores com uma deliciosa chávena de café.

Discuta como mulheres e homens estão envolvidos nesta tarefa, abordando tópicos como salários, estilo de vida e tudo relacionado à vida dos colhedores de café. No final desta atividade, pese a sua carga para ver quem fez o melhor trabalho.

Depois de colher os grãos de café, passa para o próximo processo: despolpar os grãos de café. Nesta fase, a casca é removida, deixando os grãos viscosos separados. Depois de separados, os grãos passam por um processo de fermentação por mais de 24 horas, durante o qual perdem a mucilagem antes de passar para a próxima fase.

Em seguida, seque os grãos de café. Esse processo é extremamente importante para garantir a boa qualidade. Para isso, geralmente existe um tipo de estufa chamada Marquesina que mantém e aumenta o calor no interior, secando os grãos mais rapidamente. Esse processo depende muito do clima, pode levar 1 dia ou até 6, é 100% dependente do clima.

Depois, debulhe os grãos secos usando uma pequena máquina. Ajude a despejar os grãos dentro da máquina e veja como ela funciona. Depois de remover a casca dos grãos de café, eles precisam ser torrados.

Nesse ponto, aprenda sobre o processo de torrefação dos grãos de café enquanto aprecia o aroma delicioso do café acabado de fazer. Descubra se o processo de torrefação tem impacto na quantidade de cafeína. Depois de torrar o café, compre-o fresco e delicioso.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.