Oaxaca: Aula de culinária tradicional de Oaxaca

Vamos ao mercado comprar ingredientes para cozinhar juntos um delicioso café da manhã oaxaqueño e, em seguida, prepararemos um prato principal. Vou contar-te sobre os sabores e tradições.
Vamos nos encontrar num local no centro e iremos a um mercado para fazer as compras juntos. Depois, iremos para a nossa aldeia, localizada a 20 minutos do centro.
Começaremos tomando chocolate com pão. Em seguida, prepararemos nosso café da manhã: tortilhas, memelitas, tetelas, empanadas, bem como três molhos tradicionais de molcajete. Durante o processo, explicaremos os sabores, técnicas e tradições relacionadas aos ingredientes e pratos. Agora é hora de aproveitar o café da manhã! Conversaremos sobre a cultura oaxaqueña e a história relacionada à gastronomia.
Agora vamos preparar o nosso almoço: mole amarelo, mole verde, mole preto ou coloradito. O objetivo é que entendam os sabores, nomes, diferenças e como podem substituir ingredientes quando não os tivermos por perto. Outros aspectos importantes: se precisarem tomar o pequeno-almoço antes, tentem que seja leve, pois teremos muita comida para provar.
Não é preciso ter habilidades culinárias, só vontade de aprender sobre a cultura gastronómica de Oaxaca. Se tiveres alergias ou restrições alimentares, avisa-nos para ajustarmos os ingredientes. Além disso, se quiseres provar algum prato específico, avisa-nos com antecedência, estaremos sempre dispostos a satisfazer-te.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.