Florença: Aula de massa e tiramisu com vinho ilimitadoAula de culinária de massa e tiramisu sem o mercado de Sant'Amborgio

Para todos os amantes de massas de todo o mundo: esta é a experiência perfeita para ti!
Junta-te a nós numa aula de culinária exclusiva para pequenos grupos numa verdadeira Trattoria Toscana e aprende a cozinhar tagliatelle, ravioli e tiramisù a partir do zero.
Encontramo-nos no coração de Florença e começamos a aventura indo, juntamente com o chefe, ao mercado mais autêntico do centro da cidade: O mercado de Sant'Ambrogio (apenas incluído no turno das 9h, exceto aos domingos e feriados, quando o mercado está fechado). Entra no templo florentino da comida e da bebida e percorre as bancas para encontrar os melhores ingredientes para a tua aula de culinária, diretamente dos produtores locais. Desde frutas, legumes, carne, salame e queijos, o mercado de Sant'Ambrogio oferece apenas produtos da melhor qualidade a preços mais acessíveis. É por isso que é o local de eleição para as compras de mercearia e todos os habitantes locais continuam a escolhê-lo todos os dias para fazer as suas tarefas. Depois de teres marcado todos os ingredientes da lista, vamos voltar para a cozinha e começar a diversão! Aventais postos, é hora de arregaçar as mangas e sujar as mãos. Começa pelos molhos, que são os que demoram mais tempo a cozinhar. Ragù e um molho de tomate clássico são dois grandes clássicos e combinam na perfeição com massa caseira. Assim que os molhos estiverem no fogão, começas a amassar a massa. Enquanto a cozinha se enche com o cheiro saboroso do ragù, o chefe explica-te minuciosamente todos os segredos para fazer a massa perfeita, começando com os ingredientes mais simples: ovos e farinha. Depois de obteres a consistência perfeita, vamos deixar a massa de lado um pouco, pois precisa de descansar antes de ser moldada, e passar à parte doce. O chefe vai ensinar-te a preparar a sobremesa italiana mais emblemática, conhecida e adorada em todo o mundo: o tiramisù. Segue-os passo a passo e aprende todos os truques do ofício para fazer o creme de mascarpone mais suave. Enquanto o tiramisù arrefece no frigorífico, vamos descansar alguns minutos e ouvir a história do chefe sobre a tradição culinária milenar italiana, enquanto desfrutamos de uma pequena amostra de aperitivos típicos da Toscana. Volta ao trabalho e dá forma à massa! O chefe vai ensinar-te a fazer duas das formas mais consumidas de massa caseira: tagliatelle e ravioli. Os tagliatelle são semelhantes aos noodles, mas mais grossos e largos, enquanto os ravioli são uma massa recheada, com um delicioso queijo ricotta. Sente-te como um verdadeiro sfoglina por um dia e segue as indicações do chefe, para tornares o teu sonho de massa realidade. Depois de temperar a massa, está tudo pronto para o momento que esperaste durante todo o dia: o almoço está servido! Senta-te e desfruta com orgulho da saborosa refeição que acabaram de preparar juntos, enquanto bebes um bom copo do melhor vinho da casa. Buon appetito, e não te esqueças de fazer a scarpetta!

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.