Cartagena: Bazurto Market Tour och matlagningskursCartagena: Bazurto-marknadstur och matlagningskurs

Upptäck den livliga marknaden Bazurto i Cartagena på en guidad tur. Smaka på exotiska frukter, lär dig att pruta och njut av en matlagningskurs där du får laga äkta colombianska rätter.
Börja ditt kulinariska äventyr med ett varmt välkomnande på mötesplatsen i Getsemaní, där du träffar din guide och lokala kock. Därifrån beger du dig till den livliga marknaden Bazurto, Cartagenas gastronomiska hjärta. Medan du strosar genom de färgglada, livliga gångarna upptäcker du en fantastisk variation av lokala och exotiska ingredienser.

Träffa försäljarna, som berättar historierna bakom sina produkter. Smaka på färsk frukt som soursop, lulo och mamey, och prova typiska snacks, från fyllda arepas till stekta empanadas. Lär dig att välja de bästa ingredienserna och perfektera konsten att pruta som en äkta Cartagena-invånare, och njut av den berömda "ñapa", den lilla extra provbiten som försäljarna alltid erbjuder.

Efter turen återvänder du till matlagningsstudion, där matlagningsdemonstrationen börjar. Under expertledning av kocken lär du dig viktiga tekniker inom det colombianska köket och får steg-för-steg-instruktioner i tillagningen av traditionella rätter. Tillsammans med de andra deltagarna lagar du mat i team, följer kockens instruktioner och får personliga råd. Upplevelsen är avslappnad och samarbetsinriktad, så att du kan lära dig och experimentera medan du skapar dina egna versioner av rätterna.

Slutligen sätter ni er ner tillsammans för att njuta av den mat ni har lagat. Det blir en stund av delande och upptäckter, där samtal om smaker, konsistenser och kulinariska hemligheter flätas samman med anekdoter och lärdomar om Cartagenas rika gastronomiska historia. Välj mellan följande menyer och tillagningsdagar: 1) Posta Menu Cartagenera >> Tillgänglig: måndag från 10:30 till 13:30.
* Mote de queso * Posta cartagenera, ris med kokos, plantaner i frestelse ackompanjerat av avokadochili * Söt trädtomater 2) Skaldjursgryta-meny >> Tillgänglig: onsdagar kl. 10.30–13.30 * Kibbeh och Baba Ganoush (libanesiskt arv i Colombia). * Skaldjursgryta med kokosris * Curuba-mousse

3) Ceviche-meny >> Tillgänglig: fredagar kl. 10.30–13.30 * Havsabborre-ceviche med plantain och citrongräsemulsion * Cocktail med räkor och snäckor * Vegetarisk ceviche med kokos, mango och blommor * Krispig bläckfisk och ceviche med grön mango, corozo-frukt och hibiskus.

4) Röd snapper i kokosnötssås >> Tillgänglig: lördagar kl. 10.30–13.30 * Tre sorters carimañolas (krabba, ost och köttfärs). * Röd snapper med kokosnötssås, serverad med kokosnötris och patacones. * Yucado

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.