كوتشي: جولة طعام في فورت كوتشي وماتانشيري

اكتشف أحياء ماتانشيري وفورت كوتشي النابضة بالحياة في جولة طعام. تذوق تشكيلة واسعة من الأطباق المحلية الشهية، من الوجبات الخفيفة في الشوارع إلى الحلويات التقليدية.
انطلق في جولة طعام سيرًا على الأقدام في كوتشي، مصممة خصيصًا لسهولة الوصول إليها سيرًا على الأقدام، تأخذك عبر أحياء ماتانتشيري وفورت كوتشي التاريخية والنابضة بالحياة. استمتع بمجموعة متنوعة من الأطباق المحلية الشهية، من الوجبات الخفيفة على جوانب الشوارع إلى الحلويات التقليدية.

ابدأ جولتك الغذائية في فورت كوتشي، بوتقة الثقافات المتنوعة. تجول في شوارعها النابضة بالحياة، حيث تجد أكشاك الطعام التي تبيع تشكيلة من الوجبات الخفيفة الغوجاراتية والماروارية. ابدأ بـ"جاليبي" و"فافدا"، مزيج كلاسيكي من الحلويات والمالحة. بعد ذلك، جرب "خامان دوكلا"، وهي كعكة طرية وإسفنجية مطهوة على البخار مصنوعة من دقيق الحمص. ابحث عن المتاجر التي تبيع حلوى كوزيكودان الشهيرة، والتي تتوفر بنكهات متنوعة.

تابع جولتك إلى المنطقة المحيطة بكنيس باراديسي. استمتع بالتوابل. على الرغم من أنها ليست طعامًا جاهزًا للأكل، إلا أن رائحة التوابل الطازجة تجربة رائعة بحد ذاتها. تعرّف على بعض أجود أنواع الفلفل والهيل والقرنفل هنا. جرّب مشروب الزنجبيل الغازي المنعش والمُحضّر منزليًا، فهو مثالي لتنقية حاسة التذوق لديك.

توجّه إلى شارع الأميرة، أحد أهمّ المراكز التجارية في فورت كوتشي، والمليء بالمقاهي والبوتيكات. ابدأ بتذوق المأكولات البحرية من أحد الباعة المتجولين. ستجد العديد من الأكشاك التي تبيع الأسماك الطازجة والمقلية، والروبيان، والحبار. جرّب كولوكي سارباث، وهو عصير ليمون مخفوق مع نكهة حارة من الفلفل الأخضر والزنجبيل. تمشّى إلى مقهى كاشي آرت، المعروف بأجوائه الجذابة وكعكاته اللذيذة. إنه مكان رائع لقضاء استراحة قصيرة وتناول فنجان من القهوة.

بعد ذلك، توجّه إلى ماتانشيري، حيث ستختبر نكهة الحياة المحلية الأصيلة. ادخل إلى كشك بسيط المظهر، حيث غالبًا ما يقدم أشهى الوجبات الخفيفة الأصيلة. جرّب بازهام بوري أو فطائر الموز، وهي وجبة خفيفة مسائية كلاسيكية من كيرالا. يُغلّف الموز الناضج بعجينة دقيق ويُقلى. جرّب باريبو فادا أو فطائر العدس، وهي وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة مصنوعة من العدس والتوابل. استمتع بكأس ساخن من الشاي، أفضل ما يُرافق وجباتك الخفيفة.

تجوَّل إلى شباك الصيد الصينية الشهيرة، رمز حصن كوتشي، حيث تُقدِّم لمحةً عن ممارسات الصيد التقليدية. وأخيرًا، تمشَّ إلى المنطقة المفتوحة بالقرب من شباك الصيد الصينية. جرِّب المأكولات البحرية الطازجة، مثل السمك أو السلطعون أو الروبيان، مباشرةً من الصيادين، واطهِها حسب رغبتك في أحد الأكشاك القريبة. اختتم جولتك بتجربة طعام رائعة مع آيس غولا أو شيفد آيس. استمتع بوجبتك الأخيرة وأنت تشاهد غروب الشمس فوق بحر العرب وشباك الصيد الصينية الشهيرة.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.