هوي: دورة الطبخ الفيتنامي التقليدي

اطبخ خمسة أطباق تقليدية من هوي، وحضّر شاي الأعشاب الملكي في هذه الدورة العملية. اختر قائمة طعام نباتية أو غير نباتية، وقم بإعداد كل شيء من الصفر.
انضم إلى تجربة طهي فيتنامية متكاملة في هوي، حيث ستُعدّ 5 أطباق مميزة وشاي ملكي بالأعشاب - كل ذلك من الصفر. تتوفر هذه الدورة العملية بنسختين نباتية وغير نباتية. تحت إشراف طاهٍ محلي ودود، ستُعدّ أطباقًا مثل بون بو هوي (أو نسخته النباتية)، وبان زيو، ولفائف الربيع الطازجة، والكعكات التقليدية المطهوة على البخار مثل بان بوت لوك. ستُحضّر أيضًا طبق فاكهة موسمي، وستتعلم كيفية تحضير شاي الأعشاب الملكي الشهير في هوي - مشروب عطري مُهدئ مُتجذّر في التقاليد الإمبراطورية.


قائمة الطعام - نكهات هوي التقليدية
غير نباتي:
- بون بو هوي (حساء نودلز لحم بقري حار مع أعشاب طازجة)
- بان بوت لوك (زلابية تابيوكا مطاطية مع روبيان ولحم خنزير، مطهوة على البخار في أوراق الموز)
- لفائف ربيعية طازجة مع لحم خنزير وروبيان
- بان زيو مقرمش (فطائر فيتنامية مع روبيان ولحم خنزير، تُقدم مع أعشاب وصلصة غمس)
- فاكهة طازجة موسمية
- شاي هوي الملكي بالأعشاب

نباتي:
- بون بو هوي نباتي (مرق فطر مع توفو وسجق نباتي)
- بان بوت لوك تشاي (زلابية أوراق الموز محشوة بفطر أذن الخشب وفاصوليا المونج)
- لفائف ربيعية طازجة مع توفو وخضراوات
- بان زيو نباتي (محشو بالفطر وبراعم الفاصوليا والجزر، يُقدم مع صلصة غمس نباتية)
- فاكهة طازجة موسمية
- شاي هوي الملكي بالأعشاب

جميع المكونات مُجهزة لك اطبخ بطريقة تفاعلية. سيرشدك الشيف خطوة بخطوة، ويشاركك قصصًا ثقافية، ووصفات عائلية، ونصائح توارثتها الأجيال. ستتعلم أيضًا كيف يُجسّد كل طبق روح المطبخ الفيتنامي الأصيل وتوازنه.

بعد الطهي، اجلس في حديقة هادئة للاستمتاع بوجبتك الكاملة التي أعددتها بنفسك. هذه الدورة مثالية للمسافرين الفضوليين، وعشاق الطعام، وكل من يبحث عن طريقة ممتعة وهادفة للتعرف على جذور المطبخ الفيتنامي.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.