Coyocán: Markt und Kochkurs

Dies ist ein kulturelles und kulinarisches Erlebnis, das die Gastronomie Mexikos, ein von der UNESCO anerkanntes Kulturerbe, in den Mittelpunkt stellt. Wir beginnen mit einem Besuch auf dem lokalen Markt, gefolgt von einem Kochkurs mit einem Chefkoch.
Dieses Abenteuer ist voll von Farben, Aromen und Geschmäckern und wird von einem einheimischen Führer begleitet, der dich über den Markt führt. Er liebt es, seine Liebe zu Coyoacan und seiner Küche mit dir zu teilen. Du kannst ihm jede Frage stellen, die du hast. Nachdem du ein paar Quesadillas gegessen und über den Markt geschlendert bist, bringt dich dein Guide zum Meztli Boutique House & Spa, wo dich der Chef des Hauses erwartet. Der Chefkoch wird dafür sorgen, dass du dich wie zu Hause fühlst und, um es mit seinen Worten zu sagen: "Ich möchte, dass sich die Gäste so willkommen fühlen, wie ich mich fühlte, als ich mit meiner Großmutter kochte". Die Vintage-Küche wird dich in eine gemütliche Atmosphäre versetzen, in der es dem Koch vor allem darum geht, dass du Spaß hast, dich frei und wohl fühlst, während du etwas über mexikanische Techniken, Zutaten und Rezepte lernst.

Das Programm beginnt damit, dass dich dein Chauffeur um 9 Uhr an der angegebenen Adresse abholt. Von dort aus fährst du zum Markt von Coyoacan, wo dein Reiseleiter dich zum ersten Halt, einem Quesadillastand, führt. Das Abenteuer geht weiter in Richtung Meztli Casa Boutique & Spa, wo der Kochkurs stattfinden wird. Du wirst das Menü kochen, das du aus den untenstehenden Optionen auswählst:

-Menü-

Getränke:
- "Agua de Jamaica", Hibiskuswasser
- "Agua de Horchata", Reiswasser
- Limonade mit Chiasamen
- Tamarindenwasser

Vorspeise:
- Guacamole
- Hähnchen-"Sopes" mit Soßen
- Shrimpsbrühe
- "Charro"-Bohnen, gekocht mit Wurstwaren

Suppen und Vorspeisen:
- Tortilla-Suppe
- Trockene Nudelsuppe
- "Hoja Santa" (piper auritum) Molote gefüllt mit Streichkäse
- Mexikanischer roter Reis

Hauptgericht:
- Pilze mit Portulak und grüner Soße
- Schweineschwarte in grüner Soße
- "Tinga", geschreddertes Hähnchen mit Tomatensauce und Chipotle-Chili
- Mole mit Chicken

Nachspeise:
- Tamarinden-Bonbons
- Karamell-Popcorn
- "Alegrías", Kekse aus Amaranth und Schokolade
- Gebratene Kochbananen

Bitte wähle eine Option pro Gang aus und lass uns wissen, ob es irgendwelche Einschränkungen gibt oder ob du eine spezielle Diät befolgst, wie z.B. vegetarisch, vegan, koscher oder halal.

Der letzte Teil des Erlebnisses findet am Esstisch statt, wo alles für dich gedeckt ist, damit du das von dir zubereitete Essen genießen kannst. Dieser Moment wird von Gesprächen, Plaudereien und Emotionen begleitet

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Eine Stornierung ist nicht möglich. Wenn Sie den Ausflug trotzdem stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt, und das bezahlte Geld wird nicht erstattet.