Accra: Clase de cocina con Auntie KK en Osu

Vive una experiencia en Accra con una clase de cocina de Ghana que te ofrece la mejor y más memorable experiencia en la que tus manos trabajan para que tu lengua la saboree. Disfruta de recetas locales enseñadas por un chef local.
Disfruta de recetas enseñadas por un chef local en una casa familiar, con ingredientes recién recogidos para preparar tu comida. No sólo experimentarás cómo hacer lo que comes, sino que también sabrás de qué y de dónde proceden sus fundamentos en Ghana.

Comenzamos con nuestro encuentro frente al CLUB 69, en Osu, donde Auntie KK te estará esperando para darte la bienvenida como si fueras de la familia.
La cocina ghanesa es rica y diversa, y ofrece una amplia gama de platos sabrosos y sustanciosos. He aquí algunos platos ghaneses que suelen celebrarse y de los que se habla:

Arroz Jollof: El arroz Jollof, un plato muy apreciado de África occidental, se elabora con arroz cocido en una sabrosa salsa de tomate y pimienta, a menudo acompañado de verduras y carne.

Waakye: Este plato lleva arroz cocido con hojas de sorgo, lo que le da un característico color marrón rojizo. Suele servirse con diversos acompañamientos, como pescado frito, espaguetis y una salsa de pimienta picante.

Banku y Tilapia: El banku es una masa fermentada de maíz y mandioca, que suele servirse con pescado tilapia a la plancha o frito. La combinación del suave y pastoso banku y la crujiente tilapia es una elección popular y deliciosa.

Fufu y Sopa Ligera: El fufu es una guarnición feculenta hecha de mandioca, plátanos o ñame. Suele acompañarse de una sabrosa sopa ligera de pescado, carne o verduras.

Kelewele: Esta comida callejera picante se elabora con plátanos fritos sazonados con una mezcla de jengibre, ajo y pimientos picantes. Es un popular aperitivo o guarnición.

Rojo Rojo: Un sustancioso guiso de judías hecho con guisantes de ojo negro, aceite de palma y plátanos fritos. Suele servirse con arroz o plátanos fritos.

Sopa de Cacahuetes (Nkate Nkwan): Una rica sopa de frutos secos hecha con cacahuetes, verduras y, a veces, carne o pescado. Suele servirse con arroz o fufu.

Kenkey: Masa fermentada de maíz y yuca envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor. Es un plato básico que suele servirse con pescado frito y salsa de pimienta.

Kelewele: Plátanos fritos picantes sazonados con jengibre, ajo y pimientos picantes. Es una comida callejera y un tentempié popular en Ghana.

Estos platos muestran la diversidad y vitalidad de la cocina ghanesa, ofreciendo una mezcla de sabores, texturas y tradiciones culinarias. Cada plato cuenta una historia del rico patrimonio cultural de Ghana y de la importancia de las comidas comunales en el país.

El momento culminante de la experiencia es cuando por fin puedes probar los frutos de tu trabajo. El primer bocado es una revelación, rebosante de capas de sabor que tú has ayudado a crear. Hay una sensación de logro y orgullo al saborear el plato, rodeado de nuevos amigos que comparten tu amor por la buena comida.

La clase de cocina no consiste sólo en dominar una receta; es un viaje de exploración, creatividad y comunidad. Al final de la clase, te marchas con la barriga llena, una receta para preparar en casa y la confianza para experimentar sin miedo en tu propia cocina. La experiencia se convierte en un recuerdo entrañable, y las habilidades aprendidas son un regalo que no se pierde en futuras aventuras culinarias. Puedes volver fácilmente por donde has venido.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

La cancelación no es posible. Si lo cancela o no se presenta a la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad y no se le devolverá el dinero que pagó.