Kalamata: experiencia «de la granja a la mesa» con cocina

Disfruta de una experiencia «de la granja a la mesa» en el corazón de Mesenia. Recoge tus propios ingredientes, aprende a hacer queso y cocina una variedad de platos tradicionales bajo la guía de anfitriones experimentados.
Vive una aventura «de la granja a la mesa» en el corazón de Mesenia con una visita a Mama Gaia. Recoge tus propios ingredientes, aprende el arte de la elaboración tradicional del queso griego y cocina y disfruta de un festín «de la granja a la mesa».

Comienza tu experiencia con una cálida bienvenida de tus anfitriones, apasionados lugareños dedicados a la agricultura sostenible y la cocina tradicional. Al entrar en la granja, te recibirán unas vistas impresionantes de la campiña meseniana, con olivos que se extienden hasta donde alcanza la vista. El aroma fresco y terroso de las hierbas y la tierra llena el aire, y la atmósfera tranquila te hace sentir como en casa al instante. Conoce a los simpáticos animales que desempeñan un papel fundamental en la vida cotidiana de la granja.

Conoce a las juguetonas cabras, que proporcionan la leche para el queso casero, y a las gallinas camperas, que ponen los huevos más frescos. Los perros de la granja te acompañarán alegremente mientras exploras la tierra y experimentarás de primera mano la armonía entre las personas, los animales y la naturaleza. Recoge tus propios ingredientes para la comida que prepararás. Te guiarán por el huerto, donde recogerás tomates, pimientos, hierbas y otros productos de temporada.

Recoge huevos frescos del gallinero y, según la temporada, tendrás la oportunidad de degustar y aprender sobre las aceitunas, los higos u otros productos locales que prosperan en el clima mediterráneo de Mesenia. A continuación, entra en la rústica cocina al aire libre, donde aprenderás a preparar la sfela, un queso semiduro en salmuera que es una especialidad de la región. También elaborarás el anthotyro, un queso suave y cremoso con un sabor delicado.

Con los ingredientes frescos en la mano, es hora de preparar una auténtica comida griega. Bajo la guía de tus anfitriones, cocina una variedad de platos tradicionales, como el kagianas, un plato rústico elaborado con huevos, tomates frescos y queso local, cocinado a la perfección.

Asa a la parrilla hamburguesas de ternera de corral, servidas con verduras frescas de la huerta y acompañadas de tzatziki casero. Prepara una ensalada griega, una mezcla de tomates, pepinos, cebollas, aceitunas y queso feta, rociada con aceite de oliva virgen extra. Disfruta del pan recién horneado, elaborado con harina local y cocido en un horno tradicional de leña. Descubre el significado cultural de cada plato, así como las técnicas de cocina que podrás reproducir fácilmente en casa.

Reúnete alrededor de una mesa bellamente decorada, rodeado de olivos y los sonidos de la naturaleza. Compartir una comida al aire libre, con sabores que encarnan la tierra y sus tradiciones, es una experiencia que nunca olvidarás.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.