Coyocán: Mercado y Clase de Cocina

Se trata de una experiencia cultural y culinaria que pone de relieve la Gastronomía de México, patrimonio de la Humanidad reconocido por la UNESCO. Comienza con una visita al mercado local, seguida de una clase de cocina con un chef
Esta aventura está llena de colores, aromas y sabores con un guía local que te mostrará el mercado. Le encanta compartir su amor por Coyoacán y su gastronomía, no dudes en hacerle cualquier pregunta que tengas. Después de comer unas quesadillas y pasear por el mercado local, tu guía te llevará a la Casa Boutique y Spa Meztli, donde te estará esperando el Chef de la Casa. El chef te hará sentir como en casa y, citando sus palabras "Quiero que los huéspedes se sientan tan bienvenidos como yo me sentía cuando cocinaba con mi abuela". La cocina vintage te transportará a un momento acogedor donde el principal objetivo del chef es que te diviertas, te sientas libre y cómodo mientras aprendes sobre las técnicas, ingredientes y recetas mexicanas.

El itinerario comienza con la recogida por parte del chófer en la dirección indicada a las 9 a.m. desde aquí serás conducido al Mercado de Coyoacán, donde tu guía te acompañará hacia la primera parada, un puesto de quesadillas, prepárate para abrir el apetito; más tarde, mientras compras más ingredientes para la clase de cocina, te ilustrarás con la historia y la cultura mexicanas. La aventura continúa caminando hacia Meztli Casa Boutique & Spa, donde tendrá lugar la clase de cocina. Cocinarás el menú que decidas de entre las opciones que te proponemos a continuación:

-Menú-

Bebidas:
- "Agua de Jamaica", agua de hibisco
- "Agua de Horchata", agua de arroz
- Limonada con semillas de chía
- Agua de tamarindo

Plato principal
- Guacamole
- Sopes de pollo con salsas
- Caldo de Camarón
- Frijoles charros, cocidos con embutidos

Sopas y Entrantes
- Sopa de Tortilla
- Sopa de fideos secos
- "Hoja Santa" (piper auritum) molote relleno de queso de hebra
- Arroz rojo mexicano

Plato Principal
- Champiñones con verdolagas y salsa verde
- Corteza de Cerdo en Salsa Verde
- "Tinga", Pollo deshebrado con salsa de tomate y chile chipotle
- Mole con chiken

Postre
- Caramelo de tamarindo
- Palomitas de caramelo
- Alegrías, galletas de amaranto y chocolate
- Plátanos fritos

Por favor, selecciona una opción por plato e indícanos si hay alguna restricción alimentaria o si sigues una dieta especial como: vegetariana, vegana, kosher o halal.

La última parte de la experiencia tiene lugar en la mesa del comedor, donde todo estará dispuesto para que disfrutes de la comida que has preparado, este momento irá acompañado de conversaciones, charlas y emociones

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

La cancelación no es posible. Si lo cancela o no se presenta a la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad y no se le devolverá el dinero que pagó.