De Sorrente et Naples : Expérience de vin et de cuisine à Cortecorbo

Excursion journalière dans la ville viticole de Montemarano où vous ferez l'expérience d'une journée de cuisine et de dégustation de vins avec une famille viticole locale. Transport privé depuis Sorrento, Naples et Vietri sul Mare....
Découvrez les vins étonnants de CorteCorbo en vous promenant à travers les merveilleux vignobles et la cantina avec les conseils d'un véritable vigneron irpinien (Visite guidée des vignobles et de la cantina de Cortecorbo). Vous entendrez parler de l'origine de tous les vins irpinoens, mais aussi de l'histoire d'une petite entreprise viticole familiale de longue tradition.

La deuxième partie de votre voyage sera un cours de cuisine. Vous pourrez apprendre à faire et à cuire des pizzas dans un vieux four à bois ou à cuisiner des pâtes artisanales comme les raviolis. Apprendre en s'amusant est obligatoire.
Détendez-vous avec un long déjeuner campagnard typique et une dégustation de vins, tout en dégustant six sortes de vins différents de la cave de Cortecorbo. Vous apprendrez à connaître le docg Taurasi, le diamant du vin du sud.

Quoi qu'il en soit, vous profiterez d'un repas dans lequel les plats locaux sont sélectionnés afin de célébrer les caractéristiques de nos beaux vins.
Hospitalité, produits uniques et bonheur sont les ingrédients nécessaires pour offrir une expérience inoubliable......
Venez partager des vins, la nature et des histoires avec les bonnes personnes....

1) Visite guidée des vignobles Cortecorbo : nous vous proposons une immersion sensorielle et historique pour vous faire découvrir les origines anciennes des vins irpiniens, du docg Taurasi (le vin rouge le plus important du sud de l'Italie) et l'histoire de la famille Cortecorbo.
2) Visite guidée de la Cantina : découvrez comment le vin est fait à travers les mots d'un vrai vigneron dans une atmosphère suggestive. Vous pourrez également goûter les différentes récoltes de vin afin de comprendre les effets des différents fûts de bois de vieillissement.
3) Cours de cuisine : apprenez à faire des pizzas et des "Maccaronara" (pâtes artisanales typiquement irpinoises). Tout en vous amusant, vous pourrez apprendre l'art ancien des pâtes et des pizzas faites à la main. Les pizzas seront cuites dans un four à bois afin de goûter le résultat du cours de cuisine.
4) Dégustation de vins et déjeuner champêtre : Les plus importants vins irpinoens de la cave de Cortecorbo seront dégustés pendant le déjeuner : Trois vins rouges (Taurasi docg 2016, Aglianico doc 2017, Campi Taurasini doc 2016). Trois vins blancs (Fiano di Avellino docg 2020, Greco di Tufo docg 2020, Coda di volpe doc 2019).

Antipasto

Fromages irpiniens, bruschetta, salami et châtaignes : plat avec soupe de châtaignes/ trois sortes de fromages différents (provolone dop, pecorino)/ salami artisanal/ bruschetta avec tomates et poivrons verts. La pizza créée pendant le cours de cuisine sera cuite en direct dans le four à bois

Portata principale :

Ravioli à la crème de potiron : Ravioli fait main à la crème de potiron à base de légumes biologiques plantés par un agriculteur local avec du pecorino bagnolais râpé et assaisonné.

Maccaronara al Ragù : Pâtes longues faites à la main avec une sauce tomate à base de viande et de tomates locales.

Straccetti di Vitello : Morceau de veau préparé avec des tomates cerises, de la roquette verte, du parmigiano reggiano dop et une crème au vinaigre balsamique.

Dessert : Tiramisù

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

L'annulation n'est pas possible. Si vous l'annulez quand même ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera facturé et l'argent que vous avez payé ne vous sera pas remboursé.