Atelier "El Chef Soy Yo
ID: GYG778270-1250294
Catégorie:
Pays: Colombie
Pays: Colombie
Durée du projet: 06:00 horaires
Description
Atelier visant à promouvoir le plaisir de la cuisine et son expérience, en ayant la possibilité d'apprendre, de cuisiner et de servir un Ajiaco, emblématique de la gastronomie de Bogota, avec une approche pratique.
Nous expérimenterons in situ toutes les étapes de la recette traditionnelle de l'Ajiaco, le plat signature de la cuisine de Bogota, une soupe typique qui contient du poulet en proie ou déchiqueté, des pommes de terre créoles, Pastusa et Sabanera, des épis de maïs, des câpres, du riz, de l'avocat, de la guasca, des petits pois et de la crème, dans l'atelier de l'artiste et designer Gabriel Bohórquez, au nord de Bogota :
1. Nous explorons avec les voyageurs les ingrédients de l'Ajiaco. L'ingrédient est la matière première de notre menu.
2. Nous apprendrons quelques techniques de cuisine et de préparation. Nous pratiquerons la cuisine : lavage, découpe, ustensiles, proportions et temps, qui font partie de la connaissance des méthodes ancestrales. La cuisine est le laboratoire de la production alimentaire.
3. Nous utiliserons notre créativité pour préparer l'Ajiaco à partir de notre propre imagination,
Prêt à déguster un délicieux Ajiaco Santafereño.
Nous expérimenterons in situ toutes les étapes de la recette traditionnelle de l'Ajiaco, le plat signature de la cuisine de Bogota, une soupe typique qui contient du poulet en proie ou déchiqueté, des pommes de terre créoles, Pastusa et Sabanera, des épis de maïs, des câpres, du riz, de l'avocat, de la guasca, des petits pois et de la crème, dans l'atelier de l'artiste et designer Gabriel Bohórquez, au nord de Bogota :
1. Nous explorons avec les voyageurs les ingrédients de l'Ajiaco. L'ingrédient est la matière première de notre menu.
2. Nous apprendrons quelques techniques de cuisine et de préparation. Nous pratiquerons la cuisine : lavage, découpe, ustensiles, proportions et temps, qui font partie de la connaissance des méthodes ancestrales. La cuisine est le laboratoire de la production alimentaire.
3. Nous utiliserons notre créativité pour préparer l'Ajiaco à partir de notre propre imagination,
Prêt à déguster un délicieux Ajiaco Santafereño.
Faits saillants
- Nous découvrirons les ingrédients de l'Ajiaco.
- Nous apprendrons à cuisiner avec la recette traditionnelle Ajiaco.
- Nous apprendrons à préparer l'Ajiaco à partir de notre créativité.
Langues
INFORMATION IMPORTANTE
Comme il s'agit d'une expérience culinaire, nous demandons au touriste d'adopter une attitude proactive, de faire preuve de créativité et de s'engager à travailler en équipe tout au long du plan culinaire. Vous devez porter des vêtements confortables, mais avec un style personnel. Le visiteur doit être vacciné contre les maladies cardio-vasculaires et doit se couvrir la bouche tout au long de l'activité.
INCLUS
- Guider l'enseignant à travers le plan de cuisson
- 3 Expériences culinaires
- Ingrédients et intrants Production de menus
- Onces Bogotanas
- Scène dans l'atelier d'un artiste local
- Déjeuner
NON INCLUS
- Transferts Hôtel - Atelier - Hôtel
Quand dois-je réserver ?
Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.
Annulations
Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.