Corso di cucina segreto di Seul a cura di Secret Food Tours

Immergiti nella cultura culinaria coreana con il nostro corso di cucina Secret Seoul! Scopri la tradizione del kimchi con il nostro chef e impara ad abbinarlo perfettamente a diversi piatti e makgeolli.
Unisciti a noi per una lezione di cucina in un luogo nascosto vicino all'iconico Palazzo di Gyeongbokgung, dove ti imbarcherai in un viaggio pratico per creare 3 autentici piatti ispirati al Kimchi.

Guidato dai nostri esperti chef, imparerai i segreti della fermentazione, l'arte di bilanciare sapori decisi e sottili e come abbinare il kimchi ad altri piatti per creare piatti perfetti e armoniosi.

Che tu sia un cuoco casalingo esperto o un principiante curioso, ti ritroverai con una nuova esperienza e un più profondo apprezzamento per le tradizioni culinarie coreane.

Incontreremo il nostro chef in un luogo segreto, ci laveremo le mani e inizieremo ad acquisire le competenze essenziali per poter creare il pasto coreano ideale.
Scopri gli ingredienti locali: imparerai a trovarli anche nella tua città.
Con il nostro chef preparerai tre piatti iconici a base di kimchi.
Per prima cosa, la frittella di cavolo kimchi (Kimchi-buchimgae): Un pancake croccante e saporito, ricco dell'umami del cavolo kimchi fermentato.

Secondo: Kimchi di ravanello (Kkakdugi): Padroneggia questo vibrante e croccante kimchi di ravanello e usalo per creare un sostanzioso piatto di riso saltato in padella con pancetta, sormontato da un uovo dorato e perfettamente cotto.

Poi un Kimchi bianco (Baek-kimchi): Una variante rinfrescante e non piccante servita con un brodo delicato e tagliatelle: una vera delizia per i sensi.

Mentre impari a creare questi piatti e prepari una classica cena coreana, gusta un Makgeolli (vino di riso) o una bevanda analcolica.

In tutte le nostre esperienze c'è sempre un piatto segreto!

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.