Mombasa: wandeltour door de oude stad en kookles

Ontdek de smaken van Kenia tijdens een wandeltour door de oude binnenstad van Mombasa en een kookworkshop in Bamburi. Proef Swahili-snacks, leer over de specerijenhandel en kook een traditionele maaltijd.
Begin je dag in de oude stad, de meest historische wijk van Mombasa, beroemd om zijn Swahili-architectuur, gebeeldhouwde deuren en eeuwenoude kruidenhandel. Wandel met je lokale gids door de smalle straatjes en levendige markten en proef Swahili-snacks zoals mandazi, viazi karai en chai ya tangawizi (gemberthee).

Terwijl je wandelt, deelt je gids fascinerende verhalen over de cultuur van Mombasa, de Arabische invloed en de rol van kruiden in de dagelijkse keuken. Je bezoekt ook kruiden- en eetkraampjes en leert hoe je de beste ingrediënten voor je gerechten kiest.

Na de wandeltour reis je comfortabel naar Bamburi, een rustig kustgebied ten noorden van Mombasa, voor je hands-on kookworkshop. Hier verwelkomt een vriendelijke lokale chef-kok je in een traditionele open keuken. Je maakt een volledige Keniaanse maaltijd met klassieke gerechten zoals ugali, sukuma wiki, nyama choma, kachumbari, chapati en chai ya tangawizi.

Tijdens de les leert je gastheer/-vrouw je traditionele kookmethoden, deelt hij/zij familierecepten en legt hij/zij uit hoe elk gerecht de regionale diversiteit van Kenia weerspiegelt. Ga tot slot samen zitten om te genieten van de heerlijke maaltijd die je hebt bereid, omringd door de kustbries en warme gastvrijheid. Je krijgt een receptenboekje en een deelnamecertificaat om je ervaring te onthouden.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.