Sorrento: lekcja robienia makaronu z lokalnym szefem kuchni

Naucz się robić fettuccine i ravioli z lokalnym szefem kuchni w Sorrento. Ciesz się praktycznym doświadczeniem, delektuj się swoimi dziełami przy lokalnym winie i zabierz do domu przepisy, aby odtworzyć te dania.
Zanurz się w sztuce robienia makaronu podczas praktycznych zajęć w Sorrento. Pod okiem lokalnego szefa kuchni nauczysz się od podstaw robić autentyczne fettuccine i ravioli.

Zacznij od ciepłego powitania i wprowadzenia do świata świeżego makaronu. Poznaj historie najbardziej lubianych włoskich makaronów, dowiedz się, jak ważny jest dobór składników i jak kluczowa jest konsystencja ciasta. Dowiedz się, jak mąka, nawodnienie i techniki ręczne mogą całkowicie zmienić efekt końcowy, i poznaj podstawy przygotowania idealnego ciasta: miękkiego, elastycznego i łatwego w obróbce.

Gdy ciasto będzie gotowe, rozpocznij najbardziej zabawną i kreatywną część zajęć. Rozwałkuj ciasto ręcznie, tak jak nakazuje tradycja, i naucz się kroić fettuccine, jeden z symboli kuchni włoskiej – długi, miękki i idealny do zbierania każdego rodzaju sosu. Następnie zajmij się przygotowaniem ravioli, małych paczuszków makaronu wypełnionych ricottą lub innymi nadzieniami typowymi dla tradycji Sorrento. Szef kuchni pokaże Ci, jak idealnie je zamknąć, jak prawidłowo je uszczelnić i jak uzyskać ich elegancki i jednolity kształt.

Po przygotowaniu makaronu dowiedz się, jak go ugotować i połączyć z tradycyjnymi włoskimi sosami. Odkryj autentyczny smak sosów zrobionych z lokalnych składników, takich jak świeże pomidory, oliwa z oliwek extra virgin z Kampanii i pachnąca bazylia z Półwyspu Sorrento. Zobacz, jak łatwo przekształcić oryginalne składniki w niezwykłe danie i jak jakość ręcznie robionego makaronu podkreśla każdy smak.

Po zakończeniu przygotowań usiądź, aby nacieszyć się wynikiem swojej pracy: kompletnym posiłkiem przygotowanym przez Ciebie, z kieliszkiem lokalnego wina lub typowym napojem. To idealny czas na relaks, poznawanie nowych ludzi i cieszenie się ciepłą, śródziemnomorską atmosferą, która sprawia, że Sorrento jest tak wyjątkowe.

Podczas zajęć personel z przyjemnością zrobi zdjęcia lub filmy, aby uchwycić najpiękniejsze chwile Twojego doświadczenia. Na koniec otrzymasz szczegółowe przepisy, dzięki którym będziesz mógł/mogła powtórzyć wszystko w domu i zaskoczyć znajomych i rodzinę autentycznym fettuccine i ravioli, przygotowanymi zgodnie z włoską tradycją.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.