Comida e bebida de rua em Skopje, do jeito local

Dois guias levam você por uma rota local, ligando barracas onde os moradores realmente lanche: burek matinal, grelhados ao meio-dia, bebidas tradicionais e receitas de sobremesas centenárias.
Dois guias, um local e um internacional, levam você por uma rota bem local, ligando as barracas e os lugares familiares onde os moradores de Skopje realmente comem. Começamos cedo com burek ainda quente de uma padaria do bairro, conversamos sobre massa, recheios e por que os macedónios o combinam com iogurte bebível, depois passamos pelos becos do mercado para descobrir as cores da estação: legumes, especiarias, frutas, talvez um pouco de mel também. O meio-dia traz o sabor do verão com as pastas de pimento e beringela e o típico queijo branco. Ao longo do caminho, levantamos pequenos copos de rakija e explicamos os rituais por trás do brinde, enquanto um especialista e proprietário de um bar de Rakija conta a história por trás da famosa bebida. Como o espírito tradicional vai abrir o estômago de novo, uma churrasqueira clássica vai estar à nossa espera: kebapi no carvão e pão achatado macio na mesa. Terminamos com doces, com receitas de sobremesas centenárias: padobranci, orasnici, trileche, enquanto os seus guias compartilham as histórias por trás das comidas do Old Bazaar e como esses pratos viajaram até aqui ao longo do tempo. Nós cuidamos dos pedidos e das traduções, adaptamos as porções ao apetite e às necessidades alimentares e mantemos as distâncias de caminhada curtas. É uma viagem de degustação em ritmo acelerado, não uma refeição pesada, então você sai confortavelmente cheio, armado com seus endereços favoritos e a confiança para voltar por conta própria. Venha com fome, faça perguntas e coma a cidade como os locais.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.