York Cocoa Works: Masterclass de fabrico de chocolate do grão à barra

Aprende toda a magia da criação do chocolate, desde o grão cru até ao fabrico do chocolate propriamente dito. Partilharemos contigo os segredos do processo de fabrico do chocolate, para criares a tua própria barra de chocolate.
Junta-te a nós na York Cocoa Works, uma fábrica de chocolate aberta e em funcionamento no coração de York, para aprenderes como o chocolate é criado a partir de cacau fino de todo o mundo.

Verás como é feito o nosso próprio chocolate antes de aprenderes a criá-lo tu mesmo, desde os grãos de cacau até à barra de chocolate.

Aprende toda a magia da criação do chocolate, desde o grão de cacau em bruto até à tua própria barra de chocolate acabada. Partilharemos contigo os segredos do processo de fabrico do chocolate, para criares a tua própria receita de chocolate.

Durante o workshop irás:
Aprende a desenvolver os sabores e qualidades de cada fase do processamento da amêndoa de cacau.
Aprende a combinar ingredientes para criar as receitas de chocolate que desejas.
Fazer uma mistura de chocolate personalizada com a tua própria receita.
Embala as tuas criações para que possas apreciá-las ou reutilizá-las em casa nas tuas próprias receitas.
Volta para casa com receitas e com os teus novos conhecimentos sobre chocolate.

Cada participante receberá aproximadamente 500g do teu próprio chocolate, bem como as receitas e as fichas técnicas para poder desenvolver ainda mais as tuas capacidades de fabrico de chocolate.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.