Mezcal Oaxaca: Rundtur, gastronomi och provsmakning av mezcalMEZCAL OAXACA: RUNDTUR, GASTRONOMI OCH MEZCALPROVNING

I Palenque Mal de Amor i Matatlan, upplevelser i mezcalprocessen, rundtur på agavefält, mezcalprovning och oaxacansk mat. Upplevelse i Teotitlan del Valle med ullmattor och traditionella ljus.
Teotitlán del Valle är en stad full av färger, känd för sitt rika zapotektiska kulturarv. I en workshop kommer de att visa oss hur deras magiska händer tillverkar olika produkter med ull, pedalvävstol, naturliga färgämnen och hur de blandar zapotekiska och mixtekiska mönster med verk av samtida målare. Vi besöker en verkstad där de kommer att delta i processen med att göra handgjorda bivaxljus, en viktig del av samhällets traditioner.
På Palenque Mal de Amor i Santiago Matatlán åker vi på en tunnformad vagn genom maguey-vägarna i Santiago Matatlán, ritualer med mezcal i en maguey-plantage, besöker en pulquería med provsmakning av pulque, charkuterier, aguamiel och tepache.
Rundtur i mezcal-agaveträdgården, förklaring och deltagande i produktionsprocessen för hantverksmässig och förpackning av mezcal, guidad tur i mezcal-mognaden i glas, vila och åldrande av mezcal i fat, provsmakning av ett brett utbud av mezcals hantverksmässiga.
Provsmakning av olika hantverksmässiga mezcals (unga, reposado, abocado, añejo, blandningar, vilda, destillerade med, mognade med). Vi kommer att vägleda dig om hur man smakar en mezcal, kategorier, mångfald av agaves, klasser, ursprungsbeteckning, processer och organoleptiska egenskaper hos mezcals.
Oaxacansk mat och fruktdryck. Vatten på flaska under rundturen.
Transport (upphämtning på överenskommen plats, luftkonditionerat fordon). Priser (transport, betalning med mobilfat, mat, mezcalprovning.)

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.