Varanasi: tour privado de comida callejera con recogida en el hotel

Descubre los sabores de Varanasi en un tour guiado de comida callejera. Prueba los platos favoritos de la gente local, como el kachori sabzi, el tamatar chaat y el aloo tikki, y tómate un cremoso lassi.
Empieza la velada mientras tu coche privado te lleva a tu hotel. Entra y conoce a tu guía gastronómico local, que está listo para llevarte al corazón del mundo culinario de Varanasi. Vive la ciudad como un auténtico banarasi.

Llega a Assi Ghat justo cuando el aire se llena del olor a chai recién hecho. Te entregan una pequeña taza de arcilla, caliente al tacto, la introducción perfecta a la ciudad. Cerca, un vendedor está preparando kachori sabzi, un plato de desayuno que los lugareños adoran. Un bocado y entenderás por qué la gente hace cola aquí todas las mañanas.

Desde los ghats, sigue a tu guía por los laberínticos callejones de Varanasi, caminos donde el tiempo parece moverse más despacio y los aromas se hacen más fuertes. Para en un pequeño puesto donde el tamatar chaat burbujea en la sartén. El vendedor sonríe mientras te sirve un plato, la mezcla de sabores dulces, ácidos y picantes te sorprende de la mejor manera. Un poco más adelante, el aloo tikki chisporrotea en una plancha, crujiente por fuera y suave por dentro, con capas de chutneys que se han perfeccionado a lo largo de generaciones.

A medida que te acercas a Godowlia, las calles se vuelven más animadas, llenas de peregrinos, estudiantes, vendedores y el sonido de las campanas del templo. Un cremoso lassi en una taza de arcilla te refresca, y tu guía te explica por qué el lassi de Benarés sabe diferente al de cualquier otro lugar de la India. Dependiendo de la temporada, también puedes probar el malaiyo, que se derrite en la lengua, o ver cómo se moldean los jalebis y se sumergen en aceite caliente antes de bañarlos en almíbar.

Continúa por Vishwanath Gali, un lugar donde se dan cita la comida, la fe y la tradición. Las tiendas de dulces brillan con bandejas de rabri y manjares a base de leche. Las tiendas de especias llenan el aire con la fragancia del cardamomo, el hinojo y los pétalos de rosa. Las historias que comparte tu guía hacen que cada bocado se sienta conectado con la historia viva de la ciudad.

Y justo cuando creas que el viaje ha terminado, te encontrarás en una tienda de paan. El fabricante de paan dobla cuidadosamente un paan meetha Banarasi, añade un toque de rosa, un poco de hinojo y te lo entrega como un regalo. Es el sabor perfecto para despedirte de una noche dedicada a descubrir el alma de Varanasi.

Tu conductor te espera para llevarte de vuelta al hotel, pero una parte de ti se queda en esas callejuelas, esos aromas y la calidez de la gente que ha compartido su comida contigo.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.