Tournée du café et du cacao à Minca !

MINCA, la capitale écologique et l'entrée de la Sierra Nevada de Santa Marta, entourée de plantations de café et de cacao, riche en nature, rivières, cascades et faune, sentiers et observations.
Vivez une expérience inoubliable, pleine de connaissances sur les processus du café, du cacao et de la nature de la Sierra Nevada de Santa Marta !

Nous nous arrêterons à votre hôtel pour faire un trajet de 40 minutes vers Minca, capitale écologique de la Sierra Nevada de Santa Marta, un endroit magique, entouré de montagnes et de beaucoup de nature, atteignant une hauteur de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer dans sa zone urbaine.

Tout d'abord, il y a une introduction à cette visite guidée et la présentation du guide du matin. Nous marcherons 20 minutes jusqu'à une ferme de café de 4 hectares, appartenant à une famille locale. Nous parlerons de l'histoire du café dans la Sierra Nevada de Santa Marta, des types de café en Colombie, de la manière dont le café est récolté, de l'importance d'une bonne fermentation, du séchage, de la torréfaction et de la manière de préparer un bon café.

Nous continuerons par une promenade sur des sentiers écologiques où nous visiterons des chutes d'eau, des piscines et des toboggans naturels. La distance est de 4 km. Cette partie de l'excursion peut être adaptée à la condition physique et à la résistance des participants.
Après vous être baigné dans la rivière, vous marcherez à travers de beaux sentiers et votre destination sera une maison construite en guadua où l'hôte vous attendra avec un déjeuner gastronomique qui sera préparé selon les spécifications des clients.
Après le déjeuner, la construction en guadua ou en bambou sera présentée et un exposé sera donné sur cette précieuse plante indigène colombienne appelée acier naturel. Des aspects tels que les caractéristiques, la résistance, la culture, la coupe et les types de construction seront abordés.
La Colombie est un pays riche en biodiversité, des sujets tels que les animaux les plus dangereux et comment les éviter seront abordés.

Enfin, il y aura un atelier sur le cacao, qui abordera des sujets tels que l'histoire du cacao, la collecte, la fermentation, le séchage, la torréfaction, la préparation pour augmenter l'alcaloïde au maximum, les avantages pour la santé et la fabrication d'une barre énergétique à base de cacao.

L'excursion commence à 8h45 de votre hôtel à Santa Marta et se termine à 15h30 à l'aéroport de Santa Marta.
L'excursion se terminera à 15h30. Apportez des chaussures de trekking, un maillot de bain, un insectifuge et une serviette. L'excursion comprend le transport depuis et vers Santa Marta, les droits d'entrée dans les fermes et les chutes d'eau, un déjeuner gastronomique et des dégustations de café et de chocolat.

Les sites que nous visitons se trouvent dans la forêt et nous avons nécessairement un guide région pour vous accompagner.

Une fois à Santa Marta, nous les laisserons au même endroit où nous les avons pris en charge ; fin des services.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.