Genua: Kurs gotowania pesto i focacci z ProseccoGenua: Kurs gotowania pesto i focaccii z prosecco
ID: GYG1068762-1641774
Kategoria:
Kraj: Indie
Czas trwania:
02:30 godziny
Opis
Naucz się przygotowywać autentyczne pesto i focaccię z serem „tipo Recco” podczas praktycznych warsztatów kulinarnych w Genui. Delektuj się degustacją swoich dzieł z butelką Prosecco.
Wkrocz do serca liguryjskiej tradycji wraz z szefową kuchni Tizianą w jej gościnnym genueńskim domu. Poznaj sekrety dwóch najbardziej charakterystycznych — i pysznych — potraw regionu: pesto z bazylii przygotowywanego w tradycyjny sposób za pomocą moździerza i tłuczka oraz focacci z serem „tipo Recco”, chrupiącej, ciągnącej się specjalności chronionej przez własne konsorcjum kulinarne.
Rozpocznij od podróży sensorycznej: zmiel świeże, właśnie zebrane liście bazylii na pachnące pesto, stosując starożytną metodę, która uwalnia wszystkie niuanse aromatu i smaku. Pod okiem Tiziany — finalistki Mistrzostw Świata w Pesto — krok po kroku postępuj zgodnie z autentyczną genueńską recepturą, tworząc prawdopodobnie najsłynniejszy zielony sos na świecie.
Następnie przygotuj się do wyrabiania, rozciągania i nadziewania własnej focacci „tipo Recco” z serem — cienkiego, elastycznego ciasta nadziewanego jedwabistym serem stracchino, ulubionym serem z Ligurii, stworzonym specjalnie do tego dania. Przygotuj własną focaccię od podstaw, ucząc się technik, które nadają jej idealną chrupiącą skórkę i rozpływający się środek.
Aby uczcić twoje pyszne dzieła, skosztuj świeżego pesto i złocistej focacci, podanych z schłodzoną butelką Prosecco (jedna butelka na trzech gości).
Najważniejsze informacje
- Zanurz się w tradycji liguryjskiej podczas praktycznych warsztatów kulinarnych.
- Naucz się przygotowywać autentyczne pesto za pomocą moździerza i tłuczka.
- Przygotuj od podstaw własną focaccię z serem „tipo Recco”.
- Delektuj się degustacją swoich dzieł z butelką Prosecco.
- Odkryj sekrety kuchni liguryjskiej z lokalnym szefem kuchni.
Mówimy w języku
WAŻNE INFORMACJE
Zajęcia są zanurzeniem się w kulturze kuchni liguryjskiej.
Odpowiednie dla miłośników pesto, serów i wszystkich zainteresowanych kuchnią włoską.
ZAWARTE W CENIE
- Praktyczne warsztaty kulinarne z szefową kuchni Tizianą
- Naucz się przygotowywać tradycyjne pesto z bazylii za pomocą moździerza i tłuczka.
- Przygotuj od podstaw focaccię z serem „tipo Recco”.
- Degustacja świeżego pesto i focaccii.
- Schłodzona butelka Prosecco (jedna butelka na trzech gości).
Kiedy powinienem dokonać rezerwacji?
Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.
Anulowanie
Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.
