Kochi: Wycieczka kulinarna po Fort Kochi i MattancherryKochi: Spacer kulinarny po Fort Kochi i Mattancherry

Odkryj tętniące życiem dzielnice Mattancherry i Fort Kochi podczas kulinarnej wycieczki. Skosztuj różnorodnych lokalnych przysmaków, od przekąsek ulicznych po tradycyjne słodycze.
Wybierz się na pieszą wycieczkę kulinarną po Kochi, zaprojektowaną tak, aby można ją było łatwo pokonać pieszo, która poprowadzi cię przez historyczne i tętniące życiem dzielnice Mattancherry i Fort Kochi. Skosztuj różnorodnych lokalnych przysmaków, od przekąsek ulicznych po tradycyjne słodycze.

Rozpocznij swoją wycieczkę kulinarną w Fort Kochi, miejscu, gdzie mieszają się różne kultury. Przejdź się tętniącymi życiem ulicami, gdzie stragany oferują różnorodne przekąski z Gujarati i Marwari. Zacznij od Jalebi & Fafda, klasycznego połączenia słodkiego i pikantnego smaku. Następnie spróbuj Khaman Dhokla, miękkiego i puszystego ciasta na parze z mąki z ciecierzycy. Zwróć uwagę na sklepy sprzedające słynną Kozhikodan Halwa, dostępną w różnych smakach.

Kontynuuj spacer w okolicy synagogi Paradesi. Otocz się zapachem przypraw. Chociaż nie są to potrawy, które można zjeść na miejscu, aromat świeżych przypraw jest sam w sobie niezwykłym doznaniem. Sprawdź najlepszej jakości pieprz, kardamon i goździki. Spróbuj orzeźwiającej domowej lemoniady imbirowej, idealnej do oczyszczenia podniebienia.

Udaj się na Princess Street, jedną z głównych ulic w Fort Kochi, pełną kawiarni i butików. Zacznij od owoców morza sprzedawanych przez ulicznych sprzedawców. Znajdziesz tu liczne stragany z świeżo złowionymi i smażonymi rybami, krewetkami i kalmarami. Spróbuj Kulukki Sarbath, lemoniady z dodatkiem zielonego chili i imbiru, nadającego jej pikantny smak. Udaj się do Kashi Art Cafe, znanej z atmosfery i pysznych ciast. Jest to doskonałe miejsce na krótką przerwę i filiżankę kawy.

Następnie udaj się do Mattancherry, gdzie poznasz prawdziwy smak lokalnego życia. Wejdź do prostego straganu, ponieważ często mają one najbardziej autentyczne przekąski. Spróbuj Pazham Pori lub Banana Fritters, klasycznej wieczornej przekąski z Kerali. Dojrzałe banany są obtaczane w cieście z mąki i smażone w głębokim tłuszczu. Spróbuj Parippu Vada lub Lentil Fritters, pikantnej i chrupiącej przekąski z soczewicy i przypraw. Delektuj się gorącą filiżanką Chai, która najlepiej pasuje do przekąsek.

Udaj się do kultowych chińskich sieci rybackich, symbolu Fort Kochi, które pozwalają zapoznać się z tradycyjnymi metodami połowu ryb. Na koniec udaj się do otwartej przestrzeni w pobliżu chińskich sieci rybackich. Spróbuj świeżo złowionych owoców morza, takich jak ryby, kraby lub krewetki, bezpośrednio od rybaków i poproś o przyrządzenie ich według własnego uznania w jednym z pobliskich straganów. Zakończ swoją kulinarną wycieczkę słodkim i orzeźwiającym akcentem w postaci Ice Gola lub Shaved Ice. Ciesz się ostatnią przekąską, podziwiając zachód słońca nad Morzem Arabskim i kultowymi chińskimi sieciami rybackimi.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.