طعام الشوارع والمشروبات في سكوبي، الطريقة المحليةطعام ومشروبات شوارع سكوبي، الطريقة المحلية

يقود مرشدان طريقًا محليًا يربط بين الأكشاك حيث يتناول السكان بالفعل الوجبات الخفيفة: بوريك الصباح الباكر، ومشاوي منتصف النهار، والمشروبات الروحية التقليدية، ووصفات الحلوى التي يعود تاريخها إلى قرون.
يقودك مرشدان، أحدهما محلي والآخر دولي، على طول طريق محلي حقيقي، يربط بين الأكشاك والأماكن التي تديرها العائلات حيث يتناول سكان سكوبي وجبات خفيفة بالفعل. نبدأ مبكرًا مع بوريك لا يزال دافئًا من مخبز الحي، ونتحدث عن العجين والحشوات ولماذا يقترن المقدونيون بالزبادي القابل للشرب، ثم نتسلل عبر أزقة السوق لاكتشاف ألوان الموسم: الخضروات والتوابل والفواكه، وربما بعض العسل أيضًا. يجلب منتصف النهار طعم الصيف مع الفلفل والباذنجان والجبن الأبيض التقليدي. على طول الطريق، نرفع كؤوسًا صغيرة من راكيا ونشرح الطقوس الكامنة وراء نخب بينما سيخبرك خبير وصاحب بار راكيا بالقصة الكامنة وراء المشروب الشهير. نظرًا لأن الروح التقليدية ستفتح المعدة مرة أخرى، فإن مطعم شواء كلاسيكي سينتظرنا: كبابي من الفحم وخبز مسطح ناعم يمزق على الطاولة. ننهي الجولة بتناول الحلوى من خلال وصفات حلوى عمرها قرون: بادوبرانشي، أوراسنيتشي، تريليتشي، بينما يشارك مرشدوك القصص الكامنة وراء طرق طعام البازار القديم وكيف سافرت هذه الأطباق إلى هنا بمرور الوقت. نحن نتولى أمر الطلب والترجمة، ونصمم الحصص حسب الشهية والاحتياجات الغذائية، ونحافظ على قصر مسافات المشي. إنها رحلة تذوق سريعة، وليست وجبة ثقيلة، لذلك ستغادر وأنت تشعر بالشبع بشكل مريح، ومسلحًا بالعناوين المفضلة والثقة للعودة بمفردك. تعال جائعًا، واسأل الأسئلة، وتناول الطعام في المدينة كما يفعل السكان المحليون.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.