Whetstones Factory Tour und Messerschärfen

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ID: GYG869850-1370361
Kategorie:
Land: Japan

Dauer: 01:10 Stunden


Beschreibung

Lerne von einem Profi, wie man ein Küchenmesser schärft und wie man einen Schleifstein benutzt. Hol dir einen Miyakoshi-Schleifstein als Geschenk und nimm ihn mit nach Hause.
Die Schärfe eines Schwertes wird durch Schärfen bestimmt!
Japanische Küchenmesser sind sehr beliebt. Wichtig ist die Pflege. Köche und Köchinnen schärfen ihre eigenen kostbaren Küchenmesser weiterhin sorgfältig mit den besten Wetzsteinen, um ihre Gerichte zuzubereiten.

Dies ist eine Erfahrung mit dem Schärfen von Küchenmessern von Miyakoshi Seito, die unter den Köchen der alteingesessenen Ryotei-Restaurants in Kyoto nach wie vor die angesehensten Wetzsteine herstellen.

Erlebe, wie ein abgenutztes Küchenmesser durch das Schärfen von Küchenmessern in die beste Schärfe verwandelt wird.
Schärftechniken und Wetzsteine sind nicht nur für Profiköche nützlich, sondern auch für den Hausgebrauch.

Du erhältst einen Miyakoshi-Wetzstein als Geschenk.
Bitte lerne nach deiner Rückkehr aus Japan, wie du sie zu Hause schärfen und benutzen kannst.

Miyakoshi Seito ist seit 86 Jahren im Geschäft, und seine Wetzsteine, die nach einer speziellen Technik, der sogenannten Verglasungsmethode, hergestellt werden, sind bei Messerschärfern und Köchen auf der ganzen Welt hoch angesehen.

Höhepunkte

  • Lerne von einem Profi, wie man ein Küchenmesser mit einem Schleifstein schärft
  • Entdecke, wie wichtig die Pflege eines Küchenmessers mit einem Schleifstein ist
  • Du erhältst einen Miyakoshi-Schleifstein als Geschenk, den du mit nach Hause nehmen kannst.
  • Erlebe, wie ein abgenutztes Küchenmesser in beste Schärfe verwandelt wird
  • Lerne nach deiner Rückkehr aus Japan, wie man einen Schleifstein zu Hause schärft und benutzt

Sprachen

WICHTIGE INFORMATIONEN
Erläuterung von Schleifsteinen
Erfahre, was ein Schleifstein ist, was sich je nach den verwendeten Rohstoffen verändert, und erhalte grundlegendes Wissen über Schleifsteine.

-Werkstatt Tour
Wir führen dich durch den Herstellungsprozess von Schleifsteinen, von der Lagerung der Rohstoffe über das Mischen und Formen bis hin zum Backen. Du wirst die leidenschaftliche Arbeit der Handwerker und das fertige Produkt sehen können.
(Die Tour, die um 19:00 Uhr beginnt, beinhaltet keine Führung durch die Werkstatt).

-Erfahrung beim Schärfen von Küchenmessern
Wenn du ein Küchenmesser schärfst, das nicht geschnitten werden kann, wird es immer schärfer. Du kannst die Veränderungen genießen, indem du das Schärfen ausprobierst. Außerdem lernst du den Umgang mit verschiedenen Schleifsteinen und deren Wirkung kennen und erfährst, wie du Küchenmesser zu Hause schärfen kannst.

-Empfohlene Wetzsteine als Geschenk
Jede/r Teilnehmer/in erhält einen empfohlenen Schleifstein, damit er/sie ihn zu Hause benutzen kann.

Es gibt auch einen umfangreicheren Kurs in vollem Umfang. (110.000 Yen pro Gruppe/120 Minuten)
IM PREIS INBEGRIFFEN
  • Geführte Touren durch Dolmetscher-Guides
  • Foto-Download-Service
  • Whetstones Inariyama (Referenz 4.950 Yen) als Geschenk
IM PREIS NICHT INBEGRIFFEN
  • Transport- und Parkgebühren
  • Transport zum Treffpunkt

Wann sollten Sie buchen?

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.


Stornierungen

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.