Masterclass de Cortador de Jamón + Cata: Granada
ID: GYG904626-1418349
Categoría:
País: España
Duración:
02:30 horas
Descripción
Se cortará y degustará jamón a cuchillo entre varias personas con ayuda de un profesor experto en jamón ibérico. Tipos y partes del jamón. Elaboración y secado. Distintos sabores. Razas de cerdos.
Curso de Cortador de Jamón a cuchillo inicial donde se aprenderá todo sobre el jamón ibérico. En la formación se utilizará un jamón blanco natural de la tierra secado en la sierra de Granada. Comerás jamón apreciando las distintas partes de la maza, babilla, punta y jarrete. Aprenderás las razas de cerdo que hay en España. Tipos de cerdos por su alimentación como cebo y bellota. Procesos de elaboración. Figura del cortador de jamón en España como profesión. Soportes jamoneros y cuchillos necesarios. Denominaciones de origen. Como diferenciar un jamón bueno de uno malo. Clasificación por su raza y por su alimentación. Dirigido a principiantes que quieran aprender los secretos del jamón ibérico de bellota.
Lo más destacado
- Cada alumno cortará Jamón a cuchillo con sus manos
- Cata y Degustación de las diferentes partes del Jamón
- Aprender a usar cuchillos y soporte jamonero
Lenguajes de guiado
INFORMACIÓN IMPORTANTE
It is a cafeteria room
INCLUIDO
- 2 paquetes de 80 gramos de Jamón Blanco de Granada
- Pan de Alfácar
- Préstamo de Cuchillos y Soporte Jamonero
- 1 Bebida
NO INCLUYE
- No incluye jamón ibérico de bellota.
¿Cuándo debo reservar?
Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.
Cancelaciones
Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.
