Yogyakarta: degustazione di caffè e cioccolato

Prepara e assaggia il miglior caffè e cioccolato indonesiano a Yogyakarta. Scopri sapori intensi, impara a preparare bevande tradizionali e porta a casa i tuoi chicchi o il cacao preferiti come dolce souvenir.
Scopri la ricca eredità indonesiana di caffè e cioccolato in questo coinvolgente laboratorio pratico presso il Local Coffee Shop, situato nel cuore di Yogyakarta. Guidato da un simpatico barista e interprete locale, questa esperienza ti porta in un viaggio gustoso attraverso l'arcipelago, dagli altopiani di Aceh Gayo alle piantagioni di Giava, Toraja, Bali, Lampung e oltre.

Inizia il tuo viaggio con un caloroso benvenuto e una breve introduzione alla radicata tradizione indonesiana del caffè e del cacao. Scopri come il caffè di Giava ha plasmato il gusto globale durante l'era delle Indie Orientali Olandesi, quando il "caffè di Giava" divenne famoso in tutto il mondo. Allo stesso tempo, scoprirai come il cacao si è diffuso in tutto l'arcipelago ed è diventato parte integrante della cultura locale e della moderna produzione artigianale di cioccolato.

La tua esperienza inizia con una degustazione guidata. Scoprirai gli aromi e i profili aromatici di diverse varietà regionali: i chicchi di Gayo, terrosi e corposi, il caffè di Giava, con note di nocciola, il Toraja, con note floreali, l'Ijen, fruttato, e i ricchi Temanggung tostati. Inoltre, assaggia i cioccolatini indonesiani di alta qualità provenienti da piccoli produttori di Bali, Lampung, Giava Occidentale e Aceh, ognuno con il suo aroma e la sua consistenza.

Dopo la degustazione, tocca a te creare. Scegli se vuoi preparare il caffè manualmente con il metodo pour-over o a immersione, oppure una cioccolata calda in stile tradizionale con autentico cacao indonesiano. Il tuo barista ti guiderà passo dopo passo, dalla dimensione della macinatura e dalla temperatura dell'acqua alla tecnica di versamento, in modo che tu possa perfezionare la tua tazza.

Durante il workshop, sentiti libero di chiacchierare, scattare foto e scambiare opinioni sulla cultura del caffè in Indonesia, dalle tradizioni "ngopi" a tarda notte alla moderna scena dei caffè. È più di una semplice lezione: è un'esperienza rilassante e sensoriale che unisce sapore, cultura e storia.

La sessione si conclude con un momento fotografico e un regalo premuroso: due confezioni da 50 grammi delle tue selezioni preferite, caffè o cioccolato, da portare a casa. È il modo perfetto per ricordare il sapore dell'Indonesia anche dopo la fine del viaggio.

Con il servizio di prelievo e rientro in hotel incluso, puoi semplicemente rilassarti e goderti i sapori del patrimonio di caffè e cioccolato di Yogyakarta. Che tu sia un amante della caffeina, un appassionato di cioccolato o semplicemente curioso della cultura indonesiana, questa esperienza offre un mix perfetto di apprendimento, degustazione e narrazione: un viaggio dal chicco alla tazza che risveglia tutti i tuoi sensi

Scopri come il suolo e il clima di ogni isola creano sapori e aromi unici. L'esperienza si conclude con una rilassante sessione fotografica e un regalo di due sacchetti da 50 g dei tuoi chicchi preferiti da portare a casa.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.