Addis Abeba: Tradycyjna etiopska ceremonia parzenia kawy

Zanurz się w kulturze Etiopii podczas tradycyjnej ceremonii parzenia kawy. Poznaj historię kawy w Etiopii, obserwuj palenie ziaren i delektuj się trzema porcjami świeżo parzonej kawy.
Poznaj esencję gościnności i kultury Etiopii podczas krótkiej, ale wciągającej 3-godzinnej wycieczki Coffee Ceremony Tour. Bądź świadkiem i uczestnikiem jednej z najbardziej cenionych tradycji Etiopii - Ceremonii Bunna (Kawy).

Przyjedź do lokalnego domu lub miejsca zaprojektowanego na potrzeby ceremonii. Poznaj historię kawy w Etiopii i jej znaczenie kulturowe, od legendy Kaldi po jej rolę w spotkaniach towarzyskich.

Uzyskaj krótkie wprowadzenie do narzędzi i składników używanych podczas ceremonii, w tym jebeny (tradycyjnego dzbanka do kawy), zielonych ziaren kawy i kadzideł. Obserwuj, jak świeże, zielone ziarna kawy są ostrożnie palone nad otwartym płomieniem. Aromat wypełnia pomieszczenie, stanowiąc kluczową część zmysłowego doświadczenia ceremonii.

Weź udział w mieleniu prażonych ziaren przy użyciu tradycyjnego mukecha (moździerza i tłuczka). Obserwuj proces parzenia w jebena, gdy woda i zmielona kawa łączą się nad piecem na węgiel drzewny.

Ciesz się trzema rundami świeżo parzonej kawy, tradycyjnie określanej jako abol, tona i bereka, symbolizującej przyjaźń i błogosławieństwa. Zaangażuj się w rozmowę z gospodarzami, poznając etiopskie zwyczaje, życie rodzinne i rolę ceremonii parzenia kawy w budowaniu więzi społecznych.

Uzupełnij kawę tradycyjnymi przekąskami, takimi jak dabo (chleb), kolo (prażony jęczmień lub ciecierzyca) lub popcorn. Weź udział w modlitwie końcowej lub błogosławieństwie, często prowadzonym przez starszego, życząc dobrej woli i pomyślności.

Rób zdjęcia i kupuj lokalnie palone ziarna kawy lub ręcznie robione jebeny jako pamiątki.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.