Cours de cuisine ghanéenne

Visite de la maison d'un habitant d'Accra, où vous découvrirez les ingrédients utilisés dans la cuisine ghanéenne, suivie d'un cours de cuisine.
Rejoignez notre cours de cuisine au Ghana, apprenez des recettes ghanéennes locales et préparez vos plats préférés, ce qui peut également inclure l'achat d'ingrédients au marché. Les Ghanéens ont une cuisine plutôt simple, mais savoureuse. La majorité des repas se compose de ragoûts épais et bien assaisonnés, généralement accompagnés d'aliments de base tels que le riz ou les ignames bouillies. Des huiles comme celle de noix de palme sont également utilisées pour la cuisson des repas.

Parmi les plats traditionnels qui vous seront servis, citons la soupe d'arachide ou de noix de palme, le ragoût d'igname et d'épinards, le riz jollof (riz cuit dans une sauce), le kelewele (bananes plantains frites assaisonnées d'épices et de noix) et la pâte d'arachide.

À quoi s'attendre

Veuillez noter que le menu peut varier. Si vous souhaitez goûter à des plats particuliers, veuillez en faire la demande lors de la réservation.

Expérience culinaire : Le cours de cuisine dure environ 2 à 3 heures. On vous expliquera chaque étape du processus de cuisson et vous aiderez à préparer deux plats à partir de zéro. Vous apprendrez à préparer du riz et de la soupe jollof ou un ragoût d'igname et d'épinards. Pendant que vous cuisinerez ensemble, nous partagerons les origines des plats et la culture qui les entoure. Nous sommes ravis de partager notre culture à travers la nourriture et de proposer un cours de cuisine authentique/traditionnelle à Accra. Nous pouvons également proposer des repas végétariens, végétaliens et sans gluten sur demande dans le cadre du cours de cuisine ghanéenne.

Visite du marché : Visitez le marché de Makola ou de Nungua avec votre hôte. Il ne s'agit pas d'un grand marché typique, mais d'un marché très local où les vendeurs vendent leurs produits le long de la rue. Vous verrez une grande variété de fruits, de légumes, d'épices et de condiments utilisés dans les repas ghanéens. Le marché peut être chaotique, surtout les jours de marché, mais c'est un endroit idéal pour observer l'activité locale et interagir avec les vendeurs. Vous achèterez des ingrédients au marché avant de rentrer chez vous pour cuisiner.

Remarques : Nous pouvons proposer des repas végétariens, végétaliens et sans gluten sur demande.

Exemple de menu
Il s'agit d'un exemple de menu pour vous donner une idée des types de plats cuisinés par l'hôte. Votre menu variera en fonction des disponibilités saisonnières.

- Soupe d'arachide ou Soupe de noix de palme ou Ragoût d'igname et d'épinards
- Riz Jollof (riz cuit dans une sauce) ou Waakye (riz et haricots avec sauce et poivre noir) ou Banku et gombo ou Banku avec poisson grillé
- Kelewele (bananes plantains frites assaisonnées d'épices et de noix) ou Ignames frites ou Patates douces frites avec sauce au poivre noir et sauce au poivre moulu
- Brisures de cacahuètes

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

L'annulation n'est pas possible. Si vous l'annulez quand même ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera facturé et l'argent que vous avez payé ne vous sera pas remboursé.