Zuurdesemgeheimen: leer, bak en neem je eigen starter mee naar huisGeheimen van zuurdesem: leer, bak en neem je eigen starter mee naar huis
ID: GYG880084-1384204
Categorie:
Land: Zwitserland
Duur:
02:00 uren
Beschrijving
Steek je handen in echt Italiaans deeg en leer de magie van zuurdesem vanaf nul. Focaccia, brood of zoete Siciliaanse brioche – neem daarna je eigen starter mee naar huis om de traditie voort te zetten.
Ontdek de kunst van het Italiaanse zuurdesembrood bakken in deze meeslepende, praktische workshop! In onze gezellige keuken in Münchenstein leer je hoe je je eigen natuurlijke zuurdesemstarter kunt maken, voeden en beheren – het hart van het traditionele Italiaanse bakken. Of je nu een complete beginner bent of een nieuwsgierige thuisbakker, deze workshop is ontworpen om je de kennis en het zelfvertrouwen te geven om thuis met zuurdesem te bakken.
Tijdens de les verkennen we verschillende manieren om zuurdesem te gebruiken, waarbij je kunt kiezen uit: – Knapperige, goudbruine focaccia met olijfolie en kruiden – Rustiek, knapperig brood met een diepe smaak en karakter – Zachte Italiaanse piadine, perfect om te vullen of te vouwen – En voor de zoetekauwen: luchtige Siciliaanse brioche, ideaal als ontbijt of dessert
Je zult zien hoe dezelfde starter kan worden gebruikt voor zowel hartige als zoete creaties – en hoe flexibel en creatief bakken met zuurdesem kan zijn. Elke deelnemer krijgt een stukje van onze 8 jaar oude Italiaanse zuurdesemstarter mee naar huis, samen met instructies voor het verzorgen ervan en om zelf verder te bakken.
Om de ervaring nog leuker te maken, sluiten we de workshop af met een kleine Italiaanse aperitivo, waar we kunnen proeven wat we samen hebben gebakken, tips kunnen uitwisselen en kunnen genieten van elkaars gezelschap – want brood smaakt altijd beter als je het deelt! Alle benodigdheden, ingrediënten en versnaperingen worden verzorgd. Neem gewoon je nieuwsgierigheid mee (en een schone pot voor je starter!).
Hoogtepunten
- Je gebruikt een 8 jaar oude Italiaanse zuurdesemstarter voor een authentieke smaak.
- Hands-on: je vormt en bakt je eigen brood, focaccia of brioche.
- De workshop vindt plaats in een gezellige, huiselijke omgeving.
- Kleine groepen zorgen voor persoonlijke aandacht en een ontspannen sfeer.
- Je neemt je eigen levende starter en bakinstructies mee naar huis.
Talen
BELANGRIJKE INFORMATIE
Om je ervaring te personaliseren en ervoor te zorgen dat de les soepel verloopt, vragen we je vriendelijk om de volgende informatie op te geven voordat je je privé kookles boekt:
Dieetbeperkingen: Heb jij of iemand anders die de les bijwoont dieetbeperkingen, allergieën of voorkeuren waar we van op de hoogte moeten zijn? Als we dit van tevoren weten, kunnen we tijdens de les geschikte alternatieven voorstellen.
Vaardigheidsniveau: Ben je een doorgewinterde kok of een complete beginner? Dit helpt ons om de instructie aan te passen aan jouw niveau en ervoor te zorgen dat iedereen geniet van het leerproces.
Groepsgrootte: Hoeveel mensen zullen de privéles bijwonen? Deze informatie is nodig voor het plannen van de hoeveelheid ingrediënten en het indelen van de werkruimte.
Deze les is praktijkgericht, wees bereid om je handen vies te maken.
We kunnen rekening houden met dieetbeperkingen, laat het ons van tevoren weten.
Geniet van biologische wijnen van hoge kwaliteit tijdens de les.
INCLUDED
- Instructeur
- Ingrediënten
- Schorten en bestek
- Italiaanse hapjes:
- Wijnarrangement
- Kopie van de recepten
NIET INBEGREPEN.
- Vervoer
- Fooien
- Extra drankjes
Wanneer moet ik boeken?
Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.
Annuleringen
Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.
