Anuradhapuara: corso di cucina srilankese con hoppersAnuradhapuara: corso di cucina dello Sri Lanka con gli hopper
ID: GYG1010317-1563029
Categoria:
Paese: Sri Lanka
Durata:
02:30 ore
Descrizione
Scopri l'arte di preparare gli hoppers dello Sri Lanka in un corso di cucina pratico. Impara da esperti locali, prepara una pastella autentica e gusta le tue creazioni con sambol e curry.
Entra nel cuore della cucina dello Sri Lanka con un corso pratico sulla preparazione degli hoppers. Impara a preparare queste deliziose frittelle a forma di ciotola, conosciute localmente come "appa", un alimento base nelle famiglie dello Sri Lanka. Spesso gustati a colazione o a cena con sambol piccanti e curry profumati, gli hoppers sono più di un semplice cibo: sono un riflesso del ricco patrimonio culinario dello Sri Lanka.
Questo workshop ti guiderà attraverso le tecniche tradizionali di preparazione degli hoppers, dalla preparazione della pastella fermentata perfetta fino all'ottenimento dei bordi croccanti e dorati e del centro morbido e soffice. Sotto la guida di esperti locali, prepara l'autentica pastella per gli hoppers utilizzando farina di riso e latte di cocco. Impara la tecnica di cottura con le tradizionali padelle di terracotta o di ferro. Sperimenta diverse varianti, tra cui hoppers semplici, hoppers con uova e hoppers dolci con melassa. Accompagna i tuoi hopper con sambol e curry fatti in casa per un autentico pasto dello Sri Lanka. Questo corso è molto più di una semplice lezione di cucina: è un'occasione per entrare in contatto con le tradizioni culinarie dello Sri Lanka, imparando metodi secolari tramandati di generazione in generazione. Che tu sia un amante del cibo, un viaggiatore pratico o semplicemente curioso di conoscere la cucina dello Sri Lanka, questa esperienza è perfetta per te.
Punti salienti
- Impara a preparare i tradizionali hoppers dello Sri Lanka con esperti locali.
- Prepara una pastella autentica usando farina di riso e latte di cocco.
- Impara la tecnica di cottura con le tradizionali padelle per hopper.
- Sperimenta diverse varianti, tra cui hoppers con uova e dolci.
- Accompagna i tuoi hoppers con sambol e curry fatti in casa.
Lingue guida
INFORMAZIONI IMPORTANTI
Non servono abilità culinarie, è adatto a tutte le età. Si consiglia di avere una passione per il buon cibo.
INCLUSO
- Sessione di cucina pratica con esperte casalinghe locali Introduzione agli ingredienti tradizionali dello Sri Lanka e agli utensili da cucina Guida passo passo alla preparazione dei classici hoppers semplici, con uova e dolci Uso di autentici recipienti di terracotta e fornelli tradizionali Degustazione gratuita dei tuoi hoppers Drink di benvenuto gratuito (tisana o cocco fresco) Piccoli gruppi per un'esperienza personalizzata
- Approfondimenti culturali sulla storia e il significato degli hopper nella cucina dello Sri Lanka Ricette da portare a casa Possibilità di indossare abiti tradizionali dello Sri Lanka per le foto (facoltativo) Sessione fotografica durante la lezione (scatteremo e condivideremo le foto con te) Acqua gratuita Tutti gli utensili da cucina e gli ingredienti forniti Cucina tranquilla in giardino con atmosfera di villaggio
Quando dovrei prenotare?
Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.
Cancellazioni
Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.
