Workshop om colombiansk kakao: Från ursprung till sensorisk upplevelse i Bogota
ID: GYG958766-1491861
Kategori:
Land: Colombia
Varaktighet:
02:30 timmar
Beskrivning
Dyk in i kakaons värld! Upptäck dess ursprung, process och unika kombinationer: svamp, honung och mycket mer. En oförglömlig sensorisk resa.
Gör dig redo för en sensorisk resa som tar dig från kakaons rötter till de mest innovativa kulinariska skapelserna. Vi börjar med en resa genom kakaons fascinerande historia och utforskar dess ursprung och kulturella betydelse i Colombia. Sedan fördjupar du dig i produktionsprocessen, från urvalet av bönorna till omvandlingen till choklad, och besöker en lokal fabrik där du får bevittna magin som sker bakom varje bar.
Men upplevelsen tar inte slut där. Vi bjuder in dig till en exceptionell parning där kakao smälter samman med oväntade ingredienser, som svampar fyllda med honungskaramell, och skapar smakexplosioner som utmanar dina sinnen. Du kommer att upptäcka hur kakao kompletterar olika drycker, från aromatiska infusioner till utvalda likörer, i en symfoni av aromer och texturer.
Under kursen kommer vi att avslöja hemligheterna med chokladtillverkning, från perfekt temperering till skapandet av choklad och tryffel, genom demonstrationer och detaljerade förklaringar. Vi guidar dig i utforskandet av innovativa recept och visar dig hur kakao kan vara huvudpersonen i söta och salta rätter.
Och för att du ska kunna ta med dig en liten bit av denna upplevelse ger vi dig en provsmakning av hantverkschoklad och ett recepthäfte med de mest överraskande skapelserna. Kom och upptäck den mest kreativa och läckra sidan av colombiansk kakao, där observation och provsmakning kombineras för att skapa en oförglömlig upplevelse!
Höjdpunkter
- Äkta kakao: fabrik, unika kombinationer och gourmetprovning.
- Sensorisk resa: historia, process, innovativ parning, expertprovning.
- Extreme kakao: fabrik, häpnadsväckande smaker, drycker, mästarklass
Guider språk
VIKTIG INFORMATION
Vänligen informera oss om eventuella matallergier eller kostbegränsningar vid bokningstillfället. Även om vi gör vårt bästa för att anpassa oss, kan vissa skapelser innehålla nötter, mejeriprodukter eller andra allergener.
Denna workshop innebär huvudsakligen att stå och gå under fabriksrundturen. Bekväma skor rekommenderas.
Den exakta mötesplatsen kommer att anges i bokningsbekräftelsen. Vänligen anlända 15 minuter innan workshopen börjar.
Workshopen genomförs i första hand på spanska, men vid behov ges hjälp på engelska.
För att säkerställa en intim och personlig upplevelse är gruppstorleken begränsad. Vänligen boka i förväg för att säkra din plats.
Under workshopen kan fotografier och videor komma att tas för marknadsföringsändamål. Om du inte vill förekomma på bilderna, vänligen informera oss i början av workshopen.
På grund av parbildningens karaktär är minimiåldern för denna workshop 18 år.
INKLUDERAT
- Guidad rundtur i chokladfabriken, där du får lära dig om hela processen från böna till bar.
- Masterclass om kakaons ursprung och dess kulturella betydelse i Colombia.
- Provsmakning av handgjorda chokladbitar av olika ursprung och med olika kakaohalt.
- Innovativa kombinationer med svampar fyllda med honungskaramell och andra överraskande skapelser.
- Utforskning av drycker som förhöjer kakaons smaker, från infusioner till utvalda likörer.
- Digital recepthäfte med de mest innovativa skapelserna så att du kan återskapa dem hemma.
- Exklusiv atmosfär och personlig uppmärksamhet under hela upplevelsen.
- Alla ingredienser och material som behövs för provsmakning och demonstrationer.
- Möjligheten att få kontakt med andra kakaointresserade och dela en unik upplevelse.
EJ INKLUDERAT
- Transfer till och från mötesplatsen ingår inte. Kunderna måste anlända på egen hand.
- Eventuella inköp av handgjorda praliner eller andra produkter från fabriken eller lokala butiker ingår inte.
- Även om drycker ingår för vinparningen ingår inte ytterligare alkoholhaltiga drycker.
- Eventuella ytterligare personliga utgifter, t.ex. souvenirer eller inköp utanför workshopen, ingår inte.
När ska jag boka?
För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.
Avbokningar
Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.
