Tussen ravijnen en smaken: proeven in Cuenca (gastronomische tour)Tussen ravijnen en smaken: proef Cuenca (gastronomische tour)

Geniet op een unieke manier van Cuenca: proef de meest typische gerechten in de beste restaurants. Tussen ravijnen en smaken wacht Cuenca op je.
We verzamelen bij de fontein die bekend staat als "El Pilón", op de Plaza Mayor.
We geven een presentatie zodat onze klanten precies weten wat er gaat gebeuren, en dan beginnen we aan onze dag.

We gaan naar de Plaza de Mangana, een super toffe plek om een van de mooiste uitzichten over de hele stad te zien en ook perfect om te praten over de oorsprong van de keuken van Cuenca, omdat hier drie religies samenleefden.

Van daaruit gaan we naar de eerste restaurantstop: restaurant Mangana, midden op de Plaza Mayor, waar we het eerste typische gerecht van Cuenca gaan proeven: ajoarriero. Dit typische gerecht uit Cuenca wordt vergezeld van een lokale wijn.

Na deze eerste ervaring wacht ons de tweede, in restaurant Savbia; hier gaan we een ander typisch gerecht uit de streek proeven, namelijk morteruelo. Dit lokale product wordt vergezeld van witte of rode wijn en een prachtig uitzicht op de kloof van de rivier Huécar, waar we het Parador de Turismo en het uitkijkpunt Sagrado Corazón de Jesús kunnen zien.

We vervolgen onze weg naar restaurant Raff San Pedro, bekroond met verschillende Repsol-zonnen en aanbevolen in de Michelingidsen. Deze plek was tot de 19e eeuw een paardenstal en de 14e-eeuwse stadsmuur vormt een perfect decor voor een typisch gerecht uit Cuenca, bereid volgens de traditionele keuken van de chef-kok.

Als we klaar zijn, dalen we af naar onze laatste stop, de vierde: restaurant Casa Manzar. Hier krijgen we een rondleiding door de vier verdiepingen van het restaurant, dat twintig jaar lang het huis was van de componist en singer-songwriter José Luis Perales uit Cuenca. De rondleiding door het huis eindigt in de wijnkelder, nadat we hebben genoten van het prachtige uitzicht op de kathedraal en een ander deel van de Hoz del Huécar. Met lokale wijn en een van de typische gerechten van de stad sluiten we dit deel van de tour af.

Als we Casa Manzar verlaten, gaan we naar de Júcar-kloof om te genieten van het spectaculaire landschap dat de natuur en de grote rivier van Cuenca ons bieden. We gaan naar de kerk van San Pedro, waar we iets vertellen over de geschiedenis van de tempel en het kasteel dat er vroeger stond, om vervolgens af te dalen via de straat met dezelfde naam, vroeger de hoofdstraat van de heren, en daar te eindigen met een hoogtepunt: het proeven van de resolí, de typische likeur van Cuenca, en het dessert bij uitstek van deze streek, de alhajú.

OPMERKING 1: mensen met allergieën moeten bij het maken van de reservering van tevoren laten weten welke allergieën ze hebben, zodat wij het restaurant kunnen waarschuwen en zij zich kunnen voorbereiden.
OPMERKING 2: mensen die geen wijn willen, oftewel geheelonthouders, kunnen bier, water, koffie of frisdrank drinken.
OPMERKING 3: de minimumleeftijd om deze tour te kunnen doen is 18 jaar.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.