Workshop sensorial com o melhor cacau do PeruWorkshop sensorial privado com o melhor cacau do Peru
ID: GYG1015183-1574260
Categoria:
País: Peru
Duração:
02:30 horas
Descrição
Descubra a alma do cacau Chuncho numa oficina sensorial. Aprenda sobre o processo do grão à barra e crie a sua própria barra de chocolate, mendiant ou bolinhas energéticas para levar para casa.
Descobre a alma do cacau Chuncho nesta experiência única que celebra a conexão entre os sentidos, a terra e o trabalho das comunidades produtoras de Ivochote, Quillabamba, Cusco. Aprende sobre o processo do grão à barra, desde a fruta fresca até aos nibs usados para fazer barras de chocolate. Cheira, toca e prova o cacau em diferentes formatos, desde a fruta fresca até barras de chocolate em diferentes percentagens.
Escolhe entre três alternativas para criar um produto final. Aprende a temperar e preparar a tua própria barra de chocolate 70 ou 80% e adiciona nozes a teu gosto. Prepara o teu próprio «mendiant» (base crocante de chocolate 70%) e decora-o com superalimentos peruanos, como camu camu, aguaymanto, quinoa ou kiwicha pop, sacha inchi torrado, tarwi torrado, bem como outras frutas e sementes.
Faz bolinhas energéticas com cacau cru, maca e figos - três superalimentos peruanos numa mordida supernutritiva. Leva para casa 80 gramas dos produtos que fizeres durante o workshop.
Destaques
- Mergulhe no mundo do cacau Chuncho com uma oficina sensorial.
- Aprenda sobre o processo bean-to-bar, desde a fruta fresca até às barras de chocolate.
- Cheire, toque e prove o cacau em diferentes formatos, desde frutas a barras.
- Crie a sua própria barra de chocolate, mendiant ou bolinhas energéticas para levar para casa.
- Descubra o processo tradicional de produção de cacau, café e mel.
Idiomas de guia
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Tudo o que precisas está aqui – basta trazer roupas confortáveis! O nosso espaço está totalmente equipado para a tua aventura na confeção de chocolate. Crianças menores de 8 anos participam gratuitamente e grupos de 3 ou mais pessoas recebem um desconto de 15%. Vem, cria e conecta-te com a magia do cacau peruano!
INCLUÍDO
- Faça o seu próprio chocolate – uma experiência sustentável do grão à barra
- Junte-se a nós para um workshop prático onde você vai criar sua própria barra de chocolate orgânico usando cacau peruano de alta qualidade. Aprenda como a permacultura e a agricultura sustentável protegem o nosso planeta e por que comprar diretamente de pequenos agricultores faz uma diferença real. Personalize a sua barra com superalimentos como maca, quinoa ou goldenberries e descubra a história por trás de cada ingrediente. Uma experiência personalizada e significativa para viajantes conscientes e amantes de chocolate.
NÃO INCLUÍDO
- O nosso chocolate traz mais do que sabor — traz tradição. Feito com cacau orgânico cultivado em terras nativas, apoia modos de vida ancestrais, línguas locais e tradições agrícolas enraizadas em harmonia com a natureza. Dos campos às tuas mãos, cada barra ajuda a preservar a cultura, a biodiversidade e a dignidade.
Quando devo reservar?
Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.
Cancelamentos
Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.
